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"S’adapter au réchauffement climatique devient vital"
Bovins Viande
En Lozère, Vincent Granier et Antoine Gerbal, les deux associés du Gaec Chantegrenouille perçoivent nettement les impacts de l’…
Se préparer au nouvel étiquetage des vins
Vigne
Longtemps repoussée, l’obligation d’informer les consommateurs sur les ingrédients et la composition nutritionnelle des vins…
Le robot Vinimag suit la fermentation de petits lots de rouge
Vigne
L'IFV et l'Inrae ont mis au point un robot de vinification des rouges, afin de pouvoir suivre la fermentation des modalités cep…
Transport du vin : six conseils pour bien choisir vos prestataires
Vigne
Le transport des commandes doit faire l’objet de procédures rigoureuses, à commencer par le choix des transporteurs. Voici…
Double effet pour l’acide fumarique en vinification
Vigne
L’acide fumarique commence à se déployer sur le terrain. Inhibition de la malo et légère acidification semblent être au rendez-…
Hydrogène en viticulture : mirage ou réel virage ?
Vigne
Le développement de l’hydrogène fait clairement partie des priorités du gouvernement pour accélérer la transition énergétique.…
L'hydrogène, une solution de plus pour le mix énergétique viticole
Vigne
Ambition nationale, l’essor de l’hydrogène cible d’abord l’industrie. Mais il peut contribuer à relever les défis de…
Hennessy veut décarboner la distillation de cognac
Vigne
Depuis 2019, la maison Hennessy travaille sur l’usage de l’hydrogène en combustion pour distiller, afin de diminuer son empreinte…
L'hydrogène est encore difficilement accessible pour les viticulteurs
Vigne
Se ravitailler en hydrogène ne coule pas de source. Mais des pistes existent pour organiser une production locale.
Des rafles de raisin pour l’isolation des bâtiments
Vigne
Une thèse récente montre que l’on pourrait créer un matériau d’isolation biosourcé à base de rafles, pour le secteur du bâtiment…