Vigne
Marie Sarah Evers, doctorante à l’Institut universitaire de la vigne et du vin Jules Guyot, réalise une thèse sur la nutrition en…
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Vigne
Dans le Var, le domaine Terres Destel fait appel à une entreprise de travaux viticoles pour poser les poches Fortisève. Reportage.
Vigne
L’essentiel du nouveau dispositif d’assurance récolte est désormais connu. Il rentrera en application le 1er janvier 2023.…
Vigne
Une fermentation malolactique en fût permet d’obtenir des profils de vin différents. Au vigneron de tester le couple bois/…
Lait
Comment se créer de nouveaux repères ? Et comment améliorer la marge sur coût alimentaire ? Mathilde Enjalbert, d’Elvup…
Vigne
Mode de conduite traditionnel des terrasses des côtes-du-rhône septentrionales, les échalas se disséminent un peu partout en…
Fruits et Légumes
Avant de signer un contrat de prestation de services, il faut s’assurer de conclure un véritable contrat de sous-traitance et…
Grandes Cultures
Anticiper la dimension fiscale avant la transmission de sa ferme permet de faire des ajustements utiles pour optimiser les…
Grandes Cultures
Évaluer la valeur d’une exploitation va au-delà de la simple estimation du matériel et des corps de ferme. Et en cas de cession,…
Vigne
Couleur, intensité, complexité, fruité, équilibre et souplesse des tanins sont les objectifs visés par les vinificateurs de…