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Andros Chef met à l’honneur le végétal pour les futurs pâtissiers
Fruits et Légumes
La 3e édition du concours “Fruits de Talent” a pour thème “Retour de cueillette”. Andros Chef y exigera les mêmes règles de…
Salade : des nouvelles variétés face au Bremia et à la fusariose
Fruits et Légumes
Le grand nombre de variétés de salades mise en marché chaque année nécessite d’évaluer ce matériel végétal dans le système…
Produire et vendre une marque de vin équitable
Vigne
Afin d’agir pour une juste valorisation des vins de l’AOP muscadet, les vignerons Christophe Bazile et Vincent Pétard participent…
Piloter son atelier lait grâce à la marge alimentaire
Lait
Dans un environnement aussi fluctuant qu’incertain, piloter économiquement son atelier lait peut être déroutant. Adice propose…
Chou-fleur : le système racinaire intéresse la recherche
Fruits et Légumes
Le changement climatique et la nécessité de réduire les intrants amènent les sélectionneurs et expérimentateurs à s’intéresser de…
Carotte : qui est le 12e adhérent de l’AOP ?
Fruits et Légumes
Carottes de France a annoncé l’adhésion de Champs de Légumes à son organisation. L’AOP compte désormais 12 membres répartis sur…
Création variétale de la pomme : « Les marqueurs moléculaires permettent un gain de temps et de moyens d’expérimentation »
Fruits et Légumes
Anne Rodier, responsable du service création variétale et analyses d’ADN au Centre R & D de Végépolys Valley, présente…
Les arboriculteurs siciliens jouent la carte de l’exotisme
Fruits et Légumes
Depuis une décennie, la culture de fruits tropicaux connaît une montée irrésistible dans le sud de l’Italie, Sicile en tête.…
Banane durable : vers une variété résistante à la fusariose TR4 ?
Fruits et Légumes
La variété Pointe d’Or du Cirad/IT2 n’a pas eu le succès escompté et l’UGPBAN l’a arrêté. Mais les producteurs de bananes de…
Dans le Finistère, Julien Le Gléau mise sur les choux de diversification
Fruits et Légumes
Déjà producteur de chou-fleur, Julien Le Gléau a fait le pari de la diversification en chou et sur d’autres légumes.