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Des salers pour conforter la production de viande géorgienne
Bovins Viande
Située au carrefour de l’Europe et de l’Asie, la Géorgie a besoin de développer sa production de viande bovine. Créée à l’…
Vente aux enchères : la Charolaise met en avant ses qualités maternelles
Bovins Viande
Immersion des caméras de Réussir dans une vente aux enchères de taureaux charolais lors du 31ème Sommet de l'élevage.
Vinification : « les vitamines sont importantes pour la vie cellulaire de la levure »
Vigne
Marie Sarah Evers, doctorante à l’Institut universitaire de la vigne et du vin Jules Guyot, réalise une thèse sur la nutrition en…
« La brebis charmoise c’est un peu comme une 2cv ! »
Patre
La race ovine charmoise est de plus en plus demandée en France pour sa rusticité. Rencontre avec des éleveurs au Sommet de l’…
« Nous passons par une entreprise de travaux viticoles pour la pose du Fortisève contre l’esca »
Vigne
Dans le Var, le domaine Terres Destel fait appel à une entreprise de travaux viticoles pour poser les poches Fortisève. Reportage.
La malo en barrique, un levier pour jouer sur l’aromatique des vins
Vigne
Une fermentation malolactique en fût permet d’obtenir des profils de vin différents. Au vigneron de tester le couple bois/…
Sommet de l'élevage : 400 charolais font leur promo dans le ring du Zénith d’Auvergne
Bovins Viande
  La Charolaise était pour la quatrième fois la race à l’honneur à l’occasion du Sommet de l’élevage. L’occasion de…
Des vignes en échalas pour lutter contre le changement climatique
Vigne
Mode de conduite traditionnel des terrasses des côtes-du-rhône septentrionales, les échalas se disséminent un peu partout en…
Sommet de l’élevage 2022 - Mise en avant de la longévité fonctionnelle de l’Aubrac et de son aptitude au croisement
Bovins Viande
Après le concours national organisé l’an dernier à Cournon, les éleveurs aubracs sont revenus en plus petit comité sur ring du…