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Nous promouvons un « omnivorisme éclairé »
Bovins Viande
Les jeunes générations ne mangent pas forcément moins de viande que leurs aînés. Ils la consomment différemment et sont davantage…
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Concours de boucherie de printemps : légère augmentation des apports
Bovins Viande
Quelque 5 000 bovins de haute qualité bouchère ont été proposés cette année dans les concours d'animaux de boucherie d'…
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Limousine : « Un lauréat des Sabots d'Or qui calcule tout »
Bovins Viande
Lauréat des Sabots d’Or en race Limousine en 2018, le Gaec Combelles est en recherche permanente de perfectionnement. Parmi…
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[Vidéo] Perspectives favorables pour la conjoncture laitière d'avril
Lait
Le ralentissement de la production laitière dans les principaux bassins exportateurs mondiaux se confirme, selon Benoît Rouyer,…
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Métro France s'engage dans la filière "Eleveur & Engagé"
Bovins Viande
Metro France devient le premier grossiste engagé dans la démarche "Eleveur et Engagé".  Cette démarche est testée à partir…
Poulehouse adopte la technologie de sexage in ovo
Les Marches
La start-up Poulehouse s’est associée à l’allemand Seleggt pour sa technologie de sexage in ovo, se renforçant dans le bien-être…
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FNB : "encéphalogramme plat pour le plan de filière"
Bovins Viande
Seize mois la signature du plan de filière et six mois après la promulgation de la loi EGAlim, la FNB constate que pas un seul…
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Le cocktail, un nouveau débouché pour les effervescents
Vigne
La marque De Chanceny, propriété d’Alliance Loire, associe ses bulles à l’univers de la mixologie, dans une série de cocktails…
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Au Kenya, la production fermière d’œufs peine à décoller
Volailles
La production d’œufs des petits fermiers ne permet pas de contribuer à l’autosuffisance alimentaire des Kényans. Quelques fermes…
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Marché très fluide pour les broutardes
Bovins Viande
En ce début de printemps, l'afflux saisonnier de petites femelles maigres est absorbé sans problème par un marché italien…