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Le curetage et la complantation de la vigne, des pratiques rentables contre l'esca
Vigne
Dans le cadre du projet Decidep, l’Inrae de Bordeaux s’est intéressé à l’impact économique de deux pratiques de lutte contre les…
FCO : une première enquête sur l’impact sanitaire de la nouvelle souche du sérotype 8
Bovins Viande
Au début du mois d’août, des premiers « cas cliniques » de fièvre catarrhale ovine (FCO) considérés comme…
La lutte armée contre la diarrhée chez les agneaux
Patre
Afin de prévenir les diarrhées des agneaux, la chambre d’agriculture des Pyrénées-Atlantiques a organisé une demi-journée d’…
Le cépage tibouren adapté aux rosés clairs et expressifs
Vigne
Le tibouren présente tout son intérêt en Provence, sur la bordure maritime, pour des vins fruités et épicés.
Effervescents : la capsule de tirage est à raisonner comme un véritable outil œnologique
Vigne
Le choix de la perméabilité de la capsule de tirage, tout comme la qualité du sertissage, ont un impact non négligeable sur le…
Veaux : Six conseils pour atteindre des colostrums à plus de 20-22 degrés Brix
Lait
Que ce soit pour la collecte ou pour les veaux, l’objectif est d’atteindre une valeur de colostrum d’au moins 20-22 degrés Brix…
Interpréter les résultats coproscopiques pour traiter à bon escient ses ovins
Patre
Les coproscopies permettent de connaître les éventuelles présences de parasites gastro-intestinaux dans sa troupe ovine. Les…
Le pourridié, une bombe à retardement dans les vignobles
Vigne
Souvent confondu avec d’autres dépérissements, le pourridié est une maladie insidieuse qui progresse dans les vignobles. Voici…
MHE : la maladie poursuit sa progression
Bovins Viande
La maladie hémorragique épizootique (MHE) continue de progresser, à un rythme assez régulier sur les dernières semaines. 
« Il faut raisonner la désalcoolisation comme une étape supplémentaire de la vinification »
Vigne
Frédéric Brochet est œnologue associé de Moderato, la marque de vin sans alcool cofondée par Sébastien Thomas et Fabien Marchand-…