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Les pois jaunes : une culture exigeante mais rentable
Grandes Cultures
Pour accompagner le succès des protéines végétales, la production de pois à grains jaune progresse rapidement. Avec d’excellents…
« Avec un problème de salmonelle en fromage fermier, l'important est de réagir très vite »
Lait
Installée à La Clusaz en Haute-Savoie en production fermière de reblochon, Marie-Louise Donzel a mené une véritable course contre…
La Covid-19 fait reculer le marché de la volaille française
Volailles
Sous l’effet de la Covid-19, le marché français de la volaille pourrait se contracter en 2020, pour la première fois depuis 15…
Le marché des AOP IGP laitières se développe doucement
Lait
Le Cnaol veut approcher davantage les jeunes et montrer que consommer des AOP IGP est un acte responsable.