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Une consommation de viande globalement stable
Lait
La consommation de viande bovine a baissé mais celle de viande de volaille a progressé. Les achats des ménages baissent, mais la…
Découvrez les forces et faiblesses de six pays laitiers d'Europe du Nord
Lait
Les forces et faiblesses des six pays étudiés par l'Institut de l'élevage sont toutes différentes. Après avoir perdu la première…
L'Irlande veut préserver une image "verte"
Lait
L'Irlande pourrait encore augmenter sa collecte laitière et dépasser le cap de 10 millions de tonnes en 2025. Toutefois, la…
Des pâtes avec du blé dur à la ferme, une diversification pas si simple
Grandes Cultures
Dans l’Eure-et-Loir, la famille Langé s’est lancée dans la fabrication de pâtes à la ferme. Une diversification qui tourne au…
La viande in vitro ne convainc pas toute la communauté scientifique
Le premier « burger cellulaire » a fait son apparition à Londres en 2013. Depuis, de nombreuses start-up se sont lancés…
Sitevi : un concours 3 en 1 pour les vins Bag-in-Box
Vigne
Le concours Best Wine in Box (CBWIB), récompensant les meilleurs vins en Bag-in-Box revient pour une 6ème édition le 20 mars 2020…