Aller au contenu principal
Arterris fournit du bœuf prémium selon son propre cahier des charges
La Depeche
Arterris lance sa propre marque de viande de bovin haut de gamme, Occitalia, avec une finition de trois à quatre mois avec son…
Le lablab a son inoculum !
Lait
Indispensable pour espérer un véritable intérêt de cette plante, la commercialisation d’un inoculum pour le lablab démarre cette…
NotCo lève 235 M$ pour développer de nouvelles alternatives aux produits carnés et laitiers
La Depeche
L’entreprise s’appuie sur une solution d’intelligence artificielle pour créer ses substituts et travaille avec Roquette.
Le Cifog refuse que les alternatives de laboratoire utilisent l’appellation « foie gras »
Les Marches
L’interprofession rappelle que la dénomination « foie gras » est encadrée par la loi et que les similis végétaux ne…