Marché Bétail/Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Bétail/Viande du groupe d'information Réussir

Le cours du porc en Allemagne, de ce début de mois de juillet, rejoint celui enregistré dans le mois d'avril.. Crédits : © Les Marchés

évolution prix de référence du porc allemand en un an — Le cours du porc en Allemagne, de ce début de mois de juillet, rejoint celui enregistré dans le mois d'avril.. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la vague de chaleur fait chuter le cours allemand de 0,15 €/kg

La vague de chaleur qui touche l’Europe de l’ouest cette semaine impacte la consommation en porc et fait fléchir les poids…

4 juillet 2025 | 1 min

Les exportations de viande bovine française ont progressé sur les premiers mois de l'année Crédits : © Les Marchés

viande dans un carton — Les exportations de viande bovine française ont progressé sur les premiers mois de l'année Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : pourquoi la France importe moins et exporte plus en 2025

La balance commerciale de la France s’améliore en viande bovine cette année. Car nos exportations progressent alors que les…

2 juillet 2025 | 1 min

Nouveau record pour les prix des petits veaux Crédits : © Les Marchés

courbe de prix veaux — Nouveau record pour les prix des petits veaux Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

La barre des 300 € dépassée pour un petit veau laitier

La hausse saisonnière des cours des petits veaux laitiers a pris une ampleur inégalée cette année avec un nouveau seuil de…

30 juin 2025 | 1 min

Les abattages de vaches laitières sont les seuls à progresser en mai Crédits : © Virginie Pinson

vaches limousines dans un pré de loin — Les abattages de vaches laitières sont les seuls à progresser en mai Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Baisse des abattages de bovins : quelle catégorie recule le plus en mai ?

Les abattages de bovins ont continué de baisser en mai en France. Seules les vaches de réforme affichent une hausse.

30 juin 2025 | 1 min

Les exportations de porc américain vont reprendre de plus belle vers la Chine Crédits : © Catherine Takougang

Des pieds de porc vendus aux états-Unis — Les exportations de porc américain vont reprendre de plus belle vers la Chine Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : Les relations entre la Chine et les États-Unis s'améliorent

Sur le marché international, un nouveau cap est franchi dans la relation Chine et les États-Unis, avec l’agrément de 23…

27 juin 2025 | 1 min

Les prix des vaches laitières donnent des signes de stabilisation après leur envolée Crédits : © Réussir Archives

vache laitière devant une mangeoire de paille — Les prix des vaches laitières donnent des signes de stabilisation après leur envolée Crédits : © Réussir Archives

Economie Marché Bétail/Viande

L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

25 juin 2025 | 1 min

Les représentants de l'amont et de l'aval réunit autour d'une table ronde lors de l'assemblée générale d'Uniporc et du MPF, débattent sur les évolutions de 2024 de l'activité porcine . Crédits : © Catherine Takougang

Assemblée générale d'Uniporc table ronde — Les représentants de l'amont et de l'aval réunit autour d'une table ronde lors de l'assemblée générale d'Uniporc et du MPF, débattent sur les évolutions de 2024 de l'activité porcine . Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les 3 points à retenir de l’AG d’Uniporc

Sur la zone Uniporc, les abattages de porc ont diminué au cours de l’année 2024, tandis que les poids à l’abattage et la…

24 juin 2025 | 1 min

Vincent Chantellier, choisit la vision optimste de voir le verre à moitié plein pour l’avenir de la filière porcine en Europe Crédits : © Armelle Puybasset

vincent Chantellier économiste INRAE — Vincent Chantellier, choisit la vision optimste de voir le verre à moitié plein pour l’avenir de la filière porcine en Europe Crédits : © Armelle Puybasset

Economie Marché Bétail/Viande

« L’UE a toujours produit plus de viande porcine qu’elle n’en consomme, et cela ne risque pas de changer », pour Vincent Chatellier

La consommation de viande porcine devrait continuer à progresser dans l’Union européenne, qui devrait rester une plaque…

23 juin 2025 | 1 min

Prix du porc 56 TMP à Plérin en euro/kg par semaine Crédits : © Les Marchés

courbe de prix — Prix du porc 56 TMP à Plérin en euro/kg par semaine Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : un marché dynamique en France, tendu en Espagne, qui cale en Allemagne

Les prix du porc ont continué leur hausse en France cette semaine, dans un contexte commercial fluide tandis que la…

20 juin 2025 | 1 min

Christian Solle, représentant de la Chambre d’agriculture de Rhénanie-du-Nord-Westphalie en Allemagne Crédits : © Catherine Takougang

Christian Solle, représentant de la Chambre d’agriculture de Rhénanie-du-Nord-Westphalie en Allemagne — Christian Solle, représentant de la Chambre d’agriculture de Rhénanie-du-Nord-Westphalie en Allemagne Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

L’Allemagne a perdu un quart de ses porcs en 10 ans, quel avenir pour la filière ?

En dix ans, le nombre d’élevages et le cheptel porcin ont fortement diminué en Allemagne. À cela s’ajoutent une baisse…

19 juin 2025 | 1 min

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