Recul de la collecte de lait de chèvre en 2024 : une tendance qui s’aggrave début 2025

En 2024, la collecte de lait de chèvre a reculé de 3,2 % sur l’année, atteignant 500 millions de litres, avec une baisse marquée en fin d’année due à des conditions climatiques défavorables. La tendance négative se poursuit début 2025.

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Publié le 17 mars 2025 - Par

Rédaction Réussir

Collecte de lait de chèvre en France - L’année 2024 en baisse de 3,2 %

La collecte de lait de chèvre s’est élevée à près de 27 000 litres en décembre 2024, soit un retrait de 5 % par rapport à décembre 2023. Sur les quatre derniers mois de 2024, le recul de la production a oscillé entre -6 et -4 % par rapport à 2023. En cumul annuel, la collecte 2024 a diminué de 3,2 % par rapport à 2023, à 500 millions de litres. La mauvaise qualité des fourrages combinée à un manque d’ensoleillement et une humidité importante ont pénalisé les lactations de 2024. Le recul s’est accentué sur la seconde partie de l’année, avec un début d’automne très pluvieux. Les deux pics de lactation sont assez fortement écrêtés. Les informations de l’enquête hebdomadaire de FranceAgriMer montrent un début de campagne 2025 difficile, avec un recul de collecte allant de -6 à -9 % sur janvier et février.

Rédaction Réussir