De nouvelles méthodes pour évaluer la qualité du colostrum et des porcelets à la naissance sont proposées aux éleveurs. Ces deux…
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L’Ifip a démontré un effet élevage sur la valeur du pH ultime (1). Ce critère permet de prédire le risque d’avoir des défauts de…
L’IGP jambon de Bayonne créée il y a vingt ans doit faire face à de nouveaux défis, notamment pour tenir compte des…
L’application Scop’Ig analyse la teneur en immunoglobulines du colostrum des truies. La nutrition permet d’améliorer cette valeur…
Cecab-coop de Broons a mis en ligne un outil d’analyse du poids des porcelets à la naissance. L’objectif est de faire évoluer si…
La méthode mise au point par le laboratoire vétérinaire IDT Biologika (aujourd'hui Ceva) évalue en élevage la quantité de…
Les éleveurs de l'exploitation porcine de la SCEA Maurel granulent l’ensemble de leurs aliments fabriqués à la ferme, y compris…
La marque collective Origine montagne est assez exemplaire de la capacité d’une filière à créer de la valeur ajoutée et à la…
L’incitation à produire des viandes plus goûteuses se fera plutôt par la mise en place de cahiers des charges spécifiques que par…