Porc

Toute l'actualité dans la catégorie Porc du groupe d'information Réussir.
Principaux groupes d’abattage en Allemagne (année 2019) © Ifip-Baromètre porc
L’abatteur Tönnies, solide leader en Allemagne
Les références de prix allemands sont basées sur des poids de carcasse chaude, ce qui induit une erreur de 2,5% si on les compare avec les prix français basés sur les poids froids. © D. Poilvet
Le prix payé aux éleveurs de porcs français est bien déconnecté de celui pratiqué dans les autres pays de l’UE
La fédération nationale porcine démontre que le prix payé aux éleveurs français est très en retrait des prix…
La viande de boucherie bretonne a été très demandée à l'international. © D. Poilvet
L’activité des entreprises de l’aval de la filière porcine bretonne a été très dynamique en 2019
Abatteurs et transformateurs de la filière porcine bretonne ont bénéficié d’une activité robuste en 2019,…
L’accord UE-Mexique favorable au porc européen
L’accord UE-Mexique favorable au porc européen
La grande distribution veut capter la valeur ajoutée des produits traiteurs consommés hors domicile en développant notamment des espaces de restauration.
En 2019, le recul de la consommation de porc se poursuit
L’érosion des volumes d’achats des ménages s’est poursuivie en 2019 en faveur des produits élaborés. L’…
Les transformateurs européens, en particulier les Polonais, Néerlandais, Irlandais et Danois, seront les plus perturbés par le Brexit. © Ifip
Le marché du porc britannique dans l’incertitude après le Brexit
En février, le Royaume-Uni est officiellement sorti de l’Union européenne. Ce pays est un marché d’importance…
Hervé et Loren Chambon, adhérents Cirhyo. "80 éleveurs Cirhyo sont concernés par le contrat tripartite signé avec Lidl." © Y. Boloh
Au salon de l’agriculture de Paris, les éleveurs de porcs vont à la rencontre du public
Le salon de l’agriculture de Paris constitue une vaste interface entre la production agricole et les…
Les éleveurs de porcs présentent leurs produits au Salon de l’Agriculture
Les visiteurs du salon de l’agriculture pourront découvrir et déguster des produits de charcuterie savoureux…
Vignette
Lur Berri s’engage dans la qualité duroc
Le groupe coopératif basé au Pays Basque développe une offre premium de qualité de viande avec des porcs…
Vignette
Michel Biero, gérant des achats Lidl France "Les contrats tripartites sont l’avenir de la production"
L’enseigne Lidl, très présente au Salon de l’agriculture, axe sa stratégie d’approvisionnement sur les…
Vignette
Le cahier des charges européen du porc bio
La production de porc en filière biologique doit être conforme à un cahier des charges européen du porc bio.

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