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Les différentes régions françaises doivent désormais davantage se concerter pour lutter contre les maladies animales. © D. Hardy
Quels changements amène la Loi de santé animale pour la filière ovine ?
À partir du 21 avril, la loi européenne sur la santé animale s’applique avec la volonté de renforcer la prévention. Le point…
Bilan de la conversion bio et de l'introduction des brebis © SCEA du Clos Bernard
Des Shropshires au service d’une ferme cidricole et céréalière
Les 400 brebis Shropshires du SCEA du Clos Bernard alternent entre vergers bio et couverts végétaux. Les moutons font…
Fabrice Trottier s'est formé à l'agriculture de conservation des sols et, maintenant, il y a toujours des végétaux vivants sur ces terres. © D. Hardy
Des sols toujours couverts en agriculture de conservation des sols
Fervent défenseur de l’agriculture de conservation des sols, Fabrice Trottier essaie de garder un couvert pérenne vivant. Ses…
La propreté du tank à lait participe au maintien de la sécurité sanitaire pendant le stockage du lait et jusqu'à sa transformation. © L. Geoffroy
Nettoyer son tank participe à la qualité sanitaire finale du lait
Le bon nettoyage du tank est une des pistes à suivre dans la surveillance de la qualité du lait. La vigilance autour de la…
Rôti de gigot d’agneau farci à la pistache © J. Lalbaltry & D. ...
Rôti de gigot d’agneau farci à la pistache
Pâques se tiendra cette année le dimanche 4 avril avec, pourquoi pas, cet appétissant gigot d’agneau farci à…