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« La vente directe nous permet de vivre »
Production respectueuse de la nature, qualité irréprochable, relation privilégiée avec ses clients… Laurent Ardourel a trouvé sa…
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La vente en circuit court valorise les agneaux lourds
En Haute-Marne, Jean-Luc Eymann se distingue avec son élevage spécialisé ovin principalement commercialisé en circuit court.
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L’Ossau-Iraty en cube ou identifié estive
Le cahier des charges de l’Ossau-Iraty permet désormais d’identifier spécifiquement le fromage d’estive ou de le proposer à la…
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"100 % d’agneaux en vente directe"
Christophe et Caroline Roger valorisent un maximum d’agneaux en vente directe, un mode de commercialisation qui leur permet de…
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La multi-activité de la ferme des cascades
Afin de s’adapter à la clientèle estivale et hivernale des stations pyrénéennes, la ferme s’est diversifiée et pratique…
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« Nos débouchés en circuits long et court sont complémentaires »
Florence et Maurice Benattia misent sur un croisement à double étage et un peu de vente directe pour optimiser la productivité et…
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L'Alsace retrouve son agneau local
La filière ovine alsacienne est marquée par une forte pression foncière mais un bassin de consommation important qui a permis d’…
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De nouveaux débouchés pour la région Paca
Grande région ovine qui réussit la prouesse de maintenir les brebis sur son territoire, Provence-Alpes-Côte-d'Azur fait face à de…