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Christophe et Caroline Roger à Québriac en Ille-et-Vilaine
"100 % d’agneaux en vente directe"

Christophe et Caroline Roger valorisent un maximum d’agneaux en vente directe, un mode de commercialisation qui leur permet de garder la main sur leur prix.

Quand je me suis installé en 2012 sur une partie de l’exploitation de mon père éleveur laitier, je savais que je ne voulais pas faire de lait. Mais je voulais un élevage à l’herbe et vu les surfaces et le parcellaire, le mouton correspondait bien. Quand ma sœur Caroline m’a rejoint en 2015, nous avons augmenté la troupe à 420 brebis vendéennes inscrites et 180 romanes pour désaisonner. Il y a ainsi cinq périodes de mise bas, en novembre, janvier, mars, juillet et avril, ce qui permet d’équilibrer le remplissage du bâtiment et de fournir de l’agneau toute l’année.

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