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Techniciens et fromagers fermiers se retrouvent pour échanger et apprendre, notamment sur la texture des fromages de brebis.
Les distributeurs automatiques en salles de traite permettent d’affiner le rationnement des brebis laitières. Exemple dans dix…
La filière laitière ovine travaille à se rassembler dans une future interprofession. Les discussions avancent car les défis ne…
L’alimentation des brebis laitières sur une campagne se raisonne en trois périodes clés : la reproduction, la fin de gestation et…
Surfant sur la vague des laits alternatifs, le Petit Basque a doublé son chiffre d’affaires en quatre ans et agrandit son…
Née pour assurer un suivi collectif des élevages, l’Association vétérinaires éleveurs du Millavois a souvent été en avance sur…
Ancré dans le mouvement coopératif, le Gaec de Pourcayras produit du lait pour la filière roquefort et engraisse des agneaux…
La région Occitanie veut continuer à avancer sur ses deux jambes, la viande ovine et le lait de brebis. Si les deux filières…
Atypique en Bretagne, l’EARL Monthierry produit du lait de brebis bio livré à la laiterie Triballat à Noyal.