Aller au contenu principal
E-mailPrintFont SizeFacebookTwitter

Picardie
Les agneaux de prés-salés gagnent à être connus

Dans la baie de Somme, les agneaux de prés-salés sous appellation d’origine protégée se développent et connaissent un fort succès.

Entre terre et mer, les prés-salés de la baie de Somme déroulent leur verdure. Délimitée au nord par le Crotoy et au sud par Saint-Valéry-sur-Somme, l’embouchure de la Somme offre aux visiteurs un cadre hors du commun, une zone naturelle exceptionnelle et une viande d’agneau de qualité remarquable. En effet, c’est ici, dans ces conditions bien particulières, que sont élevés les agneaux des prés-salés de la baie de Somme, appellation d’origine contrôlée obtenue en 2007. Résultante du travail initié par huit éleveurs 15 ans plus tôt, avec la création de l’association de défense de l’agneau de prés-salés. Aujourd’hui, l’AOP est vendue notamment sous la marque d’Agneau de l’Estran et est produite par 10 éleveurs possédant en tout et pour tout 3 600 brebis.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

À défaut de tonte, éliminer la laine souillée autour de la queue et de la vulve facilite la monte par les béliers.  © Ciirpo/Idele
Pas de tonte pendant la lutte
Avec le confinement lié au Covid-19, la tonte assurée par des tondeurs professionnels risque fort d’être reportée. Tondre plus…
Le site boutique.agneaudelaitdespyrenees.com propose des agneaux à commander jusqu'au 8 avril.
Un drive d’agneau de lait des Pyrénées en Béarn et Pays Basque
Dans les Pyrénées-Atlantiques, les coopératives Caoso, Axuria et AOBB se sont unies pour organiser une vente directe et proposer…
Bruno Damiens, éleveur de brebis allaitantes en Ardèche.
[Les éleveurs ovins face au coronavirus – 1] Des annulations et des incertitudes
Face aux mesures de confinement pour tenter d'endiguer l'épidémie de covid-19, les filières agricoles tentent de s'organiser. La…
Les professionnels ovins cherchent des chambres froides pour stocker provisoirement les agneaux abattus.  © D. Hardy
Les conséquences de l’engorgement du marché
Face à une offre excédentaire et une consommation morose, le principal risque est un engorgement du marché de la viande ovine,…
La prédation par le loup impacte fortement les résultats économiques de l'exploitation.
Le loup entraîne un surcoût de 4 600 à 12 100 euros par exploitation
La prédation par les loups entraîne des pertes de production et des frais de protection qui ne sont pas assez compensés par les…
Les dégâts de l'ours sont passés de 516 animaux domestiques tués ou blessés en 2018 à 1 173 en 2019. © M. Paunovic
Toujours plus d’ours, plus d’attaques, plus de victimes
52 ours ont tué au moins 1 173 animaux l’an dernier dans les Pyrénées.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8,00€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Pâtre
Consultez les revues Réussir Pâtre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Pâtre