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Institut technique

Les cas-types en élevage ovin permettent de simuler des changements de pratiques ou encore les évolutions de la Pac sur différents pas de temps.
À quoi servent les cas types ovins
Les cas types sont des outils élaborés par les équipes réseaux d’élevage du dispositif Inosys. En Paca, il s’…
Actalia, centre technique agroalimentaire, a testé différentes recettes pour fabriquer une glace au lait de brebis bien équilibrée et avec une bonne conservation dans le temps.
Fabriquer une glace au lait de brebis « parfaite »
Qu’est-ce qui fait une glace sans défaut, bonne, qui se conserve dans le temps et de qualité régulière ? Pour…
Maîtriser la température de caillage pour une acidification des fromages lactiques de brebis réussie
Tous les fromagers fermiers connaissent ce sentiment d’inquiétude en arrivant en fromagerie pour observer…
L’identification électronique obligatoire a créé un environnement favorable pour le développement de bâtons de lecture, portes de tri, pesée, distributeur automatique de concentré, ainsi que des capteurs en salle de traite dans une moindre mesure.
Quelles sont les prochaines innovations technologiques en élevage ovin ?
Aujourd’hui, la plupart des nouvelles technologies utilisées en élevage ovin dérivent de l’utilisation des…
De nombreux éleveurs et techniciens ont participé aux 11es rencontres du fromager fermier à Carmejane (04). Une journée riche autour de la transformation laitière à la ferme.
Succès pour les rencontres du fromager fermier 2021 de Carmejane
Avec plus d’une centaine d’inscrits, les éleveurs ont répondu présent pour les 11es rencontres du fromager…
IDELE © DR
Les prestataires de service et de conseil présents à Tech-Ovin
Pour préparer votre venue au premier salon ovin de France, ou pour avoir connaissance des exposants présents…
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