Nicole Tourne, éleveuse de poulets ECC pour Duc dans l'Yonne, avec Stéphane Poirier, responsable Qualité Amont de Duc. Crédits : © SC Politique et société Archives Bien-être animal : comment Duc a passé 30% de ses volumes de poulet en ECC
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Charolaises viande bovine Crédits : © © HLP Politique et société Archives Embellie des cotations, mais insuffisante 22 mars 2023 | 0 min
Politique et société Archives Légumes secs : le projet Jack veut les valoriser de la ferme à l’assiette Abonné 13 mars 2023 | 0 min
Anne Duconseille, post-doctorante à l’Inrae de Theix, présentait au Salon de l'Agriculture l'impression 3D d'aliments à base de viande et autres protéines. Crédits : © SC Politique et société Archives SIA 2023 : Comment l’impression 3D peut faciliter l’ingestion de protéines 6 mars 2023 | 0 min
Politique et société Archives Une inflation inédite pour les éleveurs bovins allaitants ! 1 mars 2023 | 0 min
La pluie se fait attendre désespérément... Crédits : © M. Comte Politique et société Archives 32 jours sans pluie, un plan gouvernemental en vue 1 mars 2023 | 0 min
L'Institut de l'élevage (Idele) remarque une « réorientation des broutards vers les engraisseurs français », au détriment de l'export en vif. Crédits : © Jean Charles Gutner Politique et société Archives Amorce de « réorientation » vers les engraisseurs français 8 février 2023 | 0 min
En remplaçant le boeuf par du poulet dans le burger, le restaurant diminue son coût de revient, relève la qualité nutritionnelle et améliore le bilan carbone du plat. Crédits : © Poule & Toque Politique et société Archives Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre Abonné 14 décembre 2022 | 0 min
Les produits de charcuterie ont connu quatre fois plus de plans de rappel en 2021 qu'en 2020. Crédits : © Pixabay Politique et société Archives Charcuterie : comment le programme Alister protégera les entreprises contre les listéria ? L’Ifip et la Fict ont organisé une levée de fonds pour lancer à l’automne 2022 le programme de recherche Alister qui… 15 septembre 2022 | 1 min
Des sondes capacitives et tensiométriques ont été installées au coeur des microparcelles d'essais sur l'irrigation des prairies. Crédits : © @Arvalis Politique et société Archives CAP PROTÉINES. Arroser ses prairies pour faire face au stress hydrique ? 10 août 2022 | 0 min
Pierre-Sylvain Mirade, directeur adjoint du laboratoire Quapa de l’Inrae de Theix. Crédits : © Capture Youtube / Inrae Politique et société Archives L’alimentation fonctionnelle, débouché potentiel des produits carnés Un projet démarré en 2021 entend mieux valoriser les produits carnés riches en fer dans des produits fonctionnels de… 22 mai 2022 | 1 min
Les filières animales peuvent s'affranchir du soja grâce à des ingrédients produits par fermentation sur substrat végétal. Crédits : © Pascal Le Douarin Politique et société Archives Une clé de l’indépendance protéique est à Amiens Metex Nøøvistago produit par fermentation des acides aminés qui apportent des solutions vertueuses aux filières de viande… 17 mai 2022 | 1 min
L’Union nationale des producteurs de pommes de terre veut se battre contre le plan pollinisateurs, jugé trop contraignant pour une culture non attractive. Crédits : © DR Filières végétales Archives La pomme de terre absente de la liste des « cultures non attractives » pour les pollinisateurs 15 février 2022 | 0 min
L’engouement des Français s’est construit notamment sur trois critères : la provenance nationale, via le logo « Viande bovine française », le taux de matières grasses (avec un format 5 % qui tend à être valorisé) et la mention « pur bœuf ». Crédits : © Charal Politique et société Archives L’explosion du haché remodèle l’équilibre carcasse La croissance des ventes de viande bovine hachée confirme son changement de statut dans les habitudes des Français. Mais… 9 février 2022 | 1 min
L'Exoscarne est l'un des 12 nommés au concours ITA'innov 2022. Crédits : © Adiv Politique et société Archives Découvrez les 12 nommés du concours ITA'innov Abonné 18 janvier 2022 | 0 min
Aucune étude n'a démontré que les élevages en plein air étaient particulièrement sujets à Campylobacter. Crédits : © Presse agricole du Massif central Politique et société Archives Des progrès en cours et en suspens dans la lutte contre Campylobacter Les volaillers ne disposent pas encore d’éléments tangibles pour gérer les entrées de Campylobacter dans l’abattoir. En… 28 octobre 2021 | 1 min
Avec Xtralyz le matériel génétique est extrait de façon accélérée dans une micro-capsule, une « puce microfluidique », de sorte que le PCR dure 6 heures au lieu de 24 h. Crédits : © Direct Analysis Politique et société Archives La technologie Xtralyz pour détecter plus vite les bactéries et virus Une technologie innovante permet de raccourcir radicalement le contrôle par PCR (Polymerase Chain Reaction) de… 28 octobre 2021 | 1 min
L'Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB) a saisi Uniporc-Ouest, l’an passé, pour qu’il travaille sur un mode opérationnel de gestion des odeurs de carcasses. Crédits : © Uniporc-Ouest Politique et société Archives Uniporc-Ouest lance sa méthode de gestion des odeurs de mâles entiers Pour anticiper la montée en puissance du mâle entier dans la production porcine en France, l’association… 21 septembre 2021 | 1 min
Politique et société Archives La volaille française défend sa diversité contre l’adversité Abonné 8 septembre 2021 | 0 min
Politique et société Archives Les industriels de l’œuf se disent encore plus menacés d’étranglement Abonné 26 mai 2021 | 0 min
Politique et société Archives La volaille française joue la carte de la différenciation L’interprofession de la volaille française, Anvol, a présenté son Pacte Ambition Anvol 2025. Elle revendique des élevages à… 27 février 2020 | 1 min
Politique et société Archives [Agroalimentaire] Les personnalités qui ont fait l’année 2019 2 janvier 2020 | 0 min
L'Adiv s'appuie sur une équipe pluridisciplinaire d'environ 30 personnes. Crédits : © DR Politique et société Archives L’Adiv se diversifie dans les protéines de demain Le partenaire technique de la filière viande entend élargir les compétences des techniciens et ingénieurs, mais aussi mieux… 12 décembre 2019 | 1 min
Politique et société Archives Terre Inovia voit le pois et la féverole en bonne voie 19 novembre 2019 | 0 min
Au cours d'une longue intervention de plus d'une heure, le 11 octobre 2017 au marché de Rungis, le président de la République Emmanuel Macron avait annoncé la promulgation d'une loi issue des États généraux de l’alimentation… Des annonces quisemblaient séduisantes pour l’agricuture Crédits : © Agra Politique et société Archives La loi Egalim, un an après 13 novembre 2019 | 0 min
Politique et société Archives Lancement d'une concertation sur l'avenir de la filière betterave 17 juillet 2019 | 0 min