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Contractualisation
Prix et débouchés garantis avec la contractualisation en filière ovine

La filière ovine, de la production à la commercialisation, a fait le voeu, il y a déjà quelques dizaines d’années en arrière, de se structurer et de se professionnaliser. Différents leviers ont permis d’atteindre ces objectifs et la contractualisation en fait partie. Assurance de prix et de débouchés, établir un contrat avec sa coopérative facilite l’installation des nouveaux éleveurs et les crédibilise auprès des banques. « Pâtre » vous propose un tour de France des pratiques de contractualisation et des enjeux liés à la production ovine.

Au sommaire de ce dossier

La contractualisation sécurise et encadre les liens entre l'éleveur et sa coopérative.
Prix et débouchés garantis avec la contractualisation en production ovine
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