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La Périgourdine recherche de nouveaux éleveurs ovins

Lancer d’ici quelques mois la marque « Agneau des Bories », c'est le projet de la coopérative agricole La Périgourdine, installée en Dordogne.

La nouvelle marque s'appelle « Agneau des bories », à l'image des cabanes qui abritaient autrefois les bergers.
La nouvelle marque s'appelle « Agneau des bories », à l'image des cabanes qui abritaient autrefois les bergers.
© la Périgourdine

Les bories, ce sont ces cabanes en pierre où peuvent s’abriter les bergers. Une bien belle carte postale. Mais pour les éleveurs périgourdins qui ne sont pas engagés dans la filière Agneau du Périgord, il s’agit d’un nouveau débouché. « Cette démarche a été initiée il y a quelques mois avec la mise en place d’une nouvelle organisation commerciale », résume Philippe Lacaze, technicien ovin au sein de la coopérative La Périgourdine.

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