Ingrédients
Comme un croque à l’Ossau-Iraty AOP et agneau confit

Publié le 23 avril 2022 - Par
Recette à retrouver sur www.ossau-iraty.fr
Comme un croque à l’Ossau-Iraty AOP et agneau confit
© Ossau-Iraty

Pour la cuisson de la viande :

600 g d’agneau (pièce à rôtir) ; 2 carottes ; 2 tomates ; 1 oignon rouge ; 2 gousses d’ail ; 3 brins de thym ; 4 c. à s. de miel ; 4 pincées de sel fin ; 2 pincées de piment d’Espelette AOP

Pour les croques

200 g d’Ossau-Iraty AOP ; pain de mie ; beurre

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