Ingrédients
Comme un croque à l’Ossau-Iraty AOP et agneau confit
Ingrédients

Pour la cuisson de la viande :
600 g d’agneau (pièce à rôtir) ; 2 carottes ; 2 tomates ; 1 oignon rouge ; 2 gousses d’ail ; 3 brins de thym ; 4 c. à s. de miel ; 4 pincées de sel fin ; 2 pincées de piment d’Espelette AOP
Pour les croques
200 g d’Ossau-Iraty AOP ; pain de mie ; beurre