« Il y aura plus de viande de veau, nous pourrons mieux répondre à la demande…
Si des tensions sur l’offre ont limité l’activité de la filière veau de boucherie ces derniers automnes, la filière annonce…
Veau de boucherie
Toute l'actualité agricole rattachée à veau de boucherie du groupe d'information Réussir
Actualités
Bretagne : le Cirveau ouvre ses portes aux professionnels et au grand public…
Le Centre d'innovation et de recherche sur le veau (Cirveau) organise une matinée portes ouvertes. Il accueillera…
DNC : La FNB et la FNPL veulent que la France conserve son statut indemne
La FNB et la FNPL appellent le gouvernement à garantir le maintien du statut indemne de DNC de la France, et à se mettre en…
15 jours sans export bovins à cause de la DNC, à quels impacts s'attendre sur…
L'export des bovins vivants est fermé depuis une semaine maintenant, non sans occasionner des conséquences économiques au…
« Nous cherchons à exprimer le plein potentiel de nos parthenaises »
Dans les Deux-Sèvres, Charlotte et Mathieu Picauville mènent d’une main de maître leur troupeau de 200 mères…
Produire
Trouver de nouveaux débouchés pour les veaux laitiers
Avec la DNC, de nombreux veaux laitiers ont dû être maintenus plusieurs semaines dans les élevages situés en zone…
Veaux sous la mère : « La salle de tétée avec logettes et cases à veaux…
En Dordogne, le bâtiment pour veaux sous la mère de Marie-France et Emmanuel Jarry du Gaec De La Petrenne était un…
Le veau sous la mère cherche sa voie
La filière du veau sous la mère traverse une période de crise. La production décline de longue date et depuis un an, le…
Veaux de boucherie : quels impacts techniques et économiques d’un accès à…
Face aux attentes sociétales, l’Institut de l’élevage travaille sur de nouveaux bâtiments permettant l’accès à l’extérieur…
Vendre et gérer
Pac et Réglementation
Petits veaux : les exportations irlandaises vers les Pays-Bas menacées,…
D’ici un an, les envois de petits veaux vers les Pays-Bas vont être plus encadrés, avec en perspective une baisse des…
Marché Bétail/Viande
Veaux de boucherie : « La chute des prix a été plus brutale que l’an dernier »
La baisse estivale des prix des veaux de boucherie a été marquée cette année, alors qu’elle n’avait pas eu lieu en 2025 et…
Les prix des veaux de boucherie ont renoué en 2026 avec leur déprime printanière
La baisse saisonnière des prix des veaux de boucherie a été marquée cette année, après deux années atypiques. En cause, une…
À plus de 9,1 €/kg, les prix des veaux de boucherie résistent encore à la…
Les prix des veaux de boucherie gagnent encore quelques centimes, une fermeté inhabituelle à cette période de l’année et…
Petits veaux : « les intégrateurs s’attendent à des prix très élevés en mai »
Les prix des petits veaux laitiers ont connu une évolution historique en 2025, sous l’effet du manque d’offre. Les…
Marché Produits laitiers
Les prix des petits veaux sont passés sous leur niveau de l’an dernier
Les prix des petits veaux ont atteint un record historique début mai, depuis, ils baissent régulièrement, alors que les…
161 € la cotation du veau mâle laitier, un record historique
Les prix des petits veaux laitiers battent un record historique, ce qui est inattendu à cette période l’année. Le manque…
Prix des matières premières agricoles : 25 cotations à surveiller en 2025
Les variations des prix des matières premières agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces…
Les prix des petits veaux laitiers plombés par la FCO
Alors que l’année 2024 semblait enfin être le retour à une certaine normalité sur les prix des petits veaux laitiers, la…
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