Occitanie : des prévisions de revenus 2025 plutôt favorables pour les arboriculteurs
Avec des revenus prévisionnels entre 34 800 et 61 100 €, les arboriculteurs d’Occitanie devraient plutôt tirer leur épingle du jeu pour l’année 2025, selon CER France. Abricot et pêche ont généré des revenus meilleurs qu’en 2024, prune et pomme sont plutôt bien orientés.
Avec des revenus prévisionnels entre 34 800 et 61 100 €, les arboriculteurs d’Occitanie devraient plutôt tirer leur épingle du jeu pour l’année 2025, selon CER France. Abricot et pêche ont généré des revenus meilleurs qu’en 2024, prune et pomme sont plutôt bien orientés.
Même si les résultats comptables 2025 ne sont pas encore disponibles, CER France a procédé à une estimation des revenus 2025 des arboriculteurs en Occitanie. Il existe de grandes disparités entre les exploitations, tient à souligner l’organisme, mais les calculs laissent présager une année relativement bonne.
Les revenus attendus se situent à 34 800 € pour les exploitations à dominante pêche-abricot, 35 300 € pour les exploitations « prune et raisin de table » et 61 100 € pour les pommes.
Prix moyen supérieur à 2024 en pêche
En abricot, le rendement a été meilleur qu’en 2024, tirant le produit/ha à la hausse, malgré des prix à la traîne. Ce bon rendement a entraîné une hausse des charges de main-d’œuvre. La hausse des températures provoque un chevauchement important des variétés, avec un impact négatif sur les prix.
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En pêche, à l’inverse, la production a été inférieure de 11 % par rapport à 2024 en Occitanie. Les prix ont fluctué mais la saison s’est terminée avec un prix moyen supérieur à 2024.
Pour finir, les exploitations spécialisées en abricot et pêche devraient terminer l’année avec des EBE en hausse, qui retrouvent le niveau de 2023, mais encore loin de 2021-2022.
Situation plus difficile en raisin de table
En prune de table, la production a été bonne atteignant 90 à 100% du potentiel de rendement, avec des fruits de bonne qualité en variétés américano-japonaises comme européennes. La commercialisation dynamique en début de saison s'est ralentie fin août et les prix moyens sont inférieurs à 2024. Malgré tout, la hausse du rendement compense ce prix plus faible et le produit brut à l’hectare est proche de 2024.
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La situation est plus difficile en raisin de table, où malgré une production et une qualité au rendez-vous, les prix sont restés bas. L’AOP chasselas est notamment à la peine. Les consommateurs privilégient les variétés à gros pépins ou sans pépin et la production française subit la concurrence de l'Italie.
Les exploitations qui combinent les deux productions dégagent un EBE en léger repli par rapport à 2024 mais dans la moyenne quinquennale.
En pomme, contrairement à la tendance française (- 2 %), la production a progressé de 7 % en Occitanie par rapport à 2024. La région est la seule à accroître son verger (+ 1% en surface/2024).
Le début de campagne commercialisation est peu dynamique, avec des prix en repli de 4 à 5 %, mais de nombreux facteurs peuvent encore influencer les deux tiers de la saison à venir. Dans les exploitations de ce groupe, qui produisent aussi du kiwi, l’EBE prévisionnel est inférieur à celui de 2024 mais reste bien orienté.
