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Végétal Produire

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Le Flavy ML (à gauche) et le Flavy EP de Bucher Vaslin devraient être autorisés d’ici environ six mois pour réduire la teneur en phénols volatils du vin en dessous du seuil de perception. Crédits : © Bucher Vaslin

Le Flavy ML
(à gauche)
et le Flavy EP de Bucher Vaslin devraient être autorisés d’ici environ six mois pour réduire la teneur en phénols volatils — Le Flavy ML (à gauche) et le Flavy EP de Bucher Vaslin devraient être autorisés d’ici environ six mois pour réduire la teneur en phénols volatils du vin en dessous du seuil de perception. Crédits : © Bucher Vaslin

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Dégât de pourriture acide sur merlot. Crédits : © Inra

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Sans-Avec. L’ajout de polyaspartate de potassium à raison de 10 g/hl permet d’éviter toute précipitation tartrique dans le vin. Crédits : © stabiwine

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L’ajout de polyaspartate
de potassium à raison de 10 g/hl permet d’éviter toute précipitation tartrique
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Le QR Code permet aussi d'identifier les marcs et ainsi d'assurer une traçabilité à la parcelle en vue de réaliser des micro-vinifications. Crédits : © G. Perrin

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Depuis le début des traitements obligatoires en 2005, la Suisse utilise un insecticide régulateur de croissance qui bloque la mue des insectes : la buprofézine. Crédits : © P. Cronenberger

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obligatoires en 2005, la Suisse utilise un insecticide régulateur de croissance qui bloque la mue des insectes : la — Depuis le début des traitements obligatoires en 2005, la Suisse utilise un insecticide régulateur de croissance qui bloque la mue des insectes : la buprofézine. Crédits : © P. Cronenberger

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La technique de nettoyage des fûts à l'eau surchauffée couplée à de la vapeur, de DGC Vins, est l’un des cinq procédés de désinfection les plus efficaces contre les Bretts. Crédits : © DGC Vins

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surchauffée couplée à de la vapeur,
de DGC Vins, est l’un des cinq procédés de désinfection les plus — La technique de nettoyage des fûts à l'eau surchauffée couplée à de la vapeur, de DGC Vins, est l’un des cinq procédés de désinfection les plus efficaces contre les Bretts. Crédits : © DGC Vins

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