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Jean-Marc et Stéphanie Langlais : « Même si cela implique davantage de risques financiers, le fait d’agrandir l’élevage nous a apporté davantage de confort de vie et de sérénité. » Crédits : © A. Puybasset

<em class="placeholder">Jean-Marc et Stéphanie Langlais, éleveur de porcs</em> — Jean-Marc et Stéphanie Langlais : « Même si cela implique davantage de risques financiers, le fait d’agrandir l’élevage nous a apporté davantage de confort de vie et de sérénité. » Crédits : © A. Puybasset

Porcs-Volailles Vendre et gérer

« J’ai agrandi mon élevage de porcs pour avoir des salariés »

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4 septembre 2026 | 0 min

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14 septembre 2026 | 6 min

Aurélie Van Zijl « Ma satisfaction est de voir des agriculteurs épanouis, ayant gagné en qualité de vie et rentabilité après avoir basculé dans le circuit court » Crédits : © P. Le Douarin

Aurélie Van Zijl « Ma satisfaction est de voir des agriculteurs épanouis, ayant gagné en qualité de vie et rentabilité après avoir basculé dans le cir — Aurélie Van Zijl « Ma satisfaction est de voir des agriculteurs épanouis, ayant gagné en qualité de vie et rentabilité après avoir basculé dans le circuit court » Crédits : © P. Le Douarin

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Vente directe : " Se faire accompagner avant de se lancer "

29 décembre 2020 | 0 min

L'association des Jeunes Vignerons Nantais s'adosse à une page Facebook privée pour échanger les informations. Mais elle prévoit aussi une réunion mensuelle en live. Crédits : © F. Menard

© F. Menard — L'association des Jeunes Vignerons Nantais s'adosse à une page Facebook privée pour échanger les informations. Mais elle prévoit aussi une réunion mensuelle en live. Crédits : © F. Menard

Economie Vendre et gérer

En Muscadet, une association de jeunes vignerons pour faire circuler les expériences

18 décembre 2020 | 0 min

Marianne, salariée et Antoine Thibault qui l'emploie depuis six ans forment un bon binôme. Crédits : © E. Bignon

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Economie Vendre et gérer

Management : Anticiper et organiser le travail

11 décembre 2020 | 0 min

Au départ spontanées, les vidéos présentant un vin initiées par les cavistes des caveaux de vente de la Cave de Buxy se sont pérennisées. Elles sont utilisées sur les réseaux sociaux, mais pas que. Crédits : © Capture écran

Au départ spontanées, les vidéos présentant un vin initiées par les cavistes des caveaux de vente de la Cave de Buxy se sont pérennisées. Elles sont utilisées sur les réseaux sociaux, mais pas que. Crédits : © Capture écran

Economie Vendre et gérer

A la cave de Buxy, le confinement a incité à innover sur les réseaux sociaux

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Economie Vendre et gérer

« Un magasin de producteurs pour transmettre ce que l’on fait sur nos exploitations »

9 novembre 2020 | 0 min

Le domaine Lebreuil livre un stock de vins aux Caves Carrière qui se chargent de les proposer sur l'e-boutique dédiée et d'assurer toute la logistique des commandes. Crédits : © Caves Carrière

Les vins vendus sur la Boutique des Vignerons sont stockés dans le vaste entrepôt de 1250 m2. © Caves Carrière — Le domaine Lebreuil livre un stock de vins aux Caves Carrière qui se chargent de les proposer sur l'e-boutique dédiée et d'assurer toute la logistique des commandes. Crédits : © Caves Carrière

Economie Vendre et gérer

Confier sa boutique en ligne à un caviste

23 octobre 2020 | 0 min

La campagne de la Copa-Cogeca dénonce les dénominations surréalistes de viande et de produitslaitiers. Crédits : © Copa-Cogeca

La campagne de la Copa-Cogeca dénonce les dénominations surréalistes de viande et de produitslaitiers. © Copa-Cogeca — La campagne de la Copa-Cogeca dénonce les dénominations surréalistes de viande et de produitslaitiers. Crédits : © Copa-Cogeca

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Interbev attaque « Les Nouveaux Fermiers » et sa « viande végétale »

13 octobre 2020 | 0 min

Philippe Lacube, président de l'Association des chambres d’agriculture des Pyrénées. « La PAC été une grande avancée, il ne faut pas l'oublier. » Crédits : © T. Sidi Saïd

Philippe Lacube, président de l'Association des chambres d’agriculture des Pyrénées. « La PAC été une grande avancée, il ne faut pas l'oublier. » © T — Philippe Lacube, président de l'Association des chambres d’agriculture des Pyrénées. « La PAC été une grande avancée, il ne faut pas l'oublier. » Crédits : © T. Sidi Saïd

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Des aides surfaciques pour préserver les terres pastorales

9 octobre 2020 | 0 min

Economie Vendre et gérer

Travailler plus sereinement grâce à Déclic travail

4 octobre 2020 | 0 min

Vigneronnes au Château Haut de Lerm, en Gironde, Valérie et Christelle Gonthier misent avant tout sur la vente directe. Adhérer au réseau Bienvenue à la Ferme leur offre de la visibilité et leur permet de bénéficier d'outils, de conseils et d'évènements à prix accessibles. Crédits : © C. Gerbod

Vigneronnes au Château Haut de Lerm, en Gironde, Valérie et Christelle Gonthier mise avant tout sur la vente directe. Adhérer au réseau Bienvenue à la — Vigneronnes au Château Haut de Lerm, en Gironde, Valérie et Christelle Gonthier misent avant tout sur la vente directe. Adhérer au réseau Bienvenue à la Ferme leur offre de la visibilité et leur permet de bénéficier d'outils, de conseils et d'évènements à prix accessibles. Crédits : © C. Gerbod

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Adhérer à Bienvenue à la ferme pour dynamiser la vente directe de vin

2 octobre 2020 | 0 min

Faire penser à un achat plaisir et gastronomique en GMS avec le Comptoir du Foie gras Crédits : © Cifog

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Porcs-Volailles Vendre et gérer

La filière à foie gras communique tous azimuts

30 septembre 2020 | 0 min

Le rattachement au cahier des charges qualité-traçabilité au logo Le Porc Français répond au besoin de mieux valoriser la production nationale. Crédits : © D. Poilvet

Economie Vendre et gérer

Le Porc Français s’adosse au cahier des charges qualité traçabilité

9 septembre 2020 | 0 min

Le métier de berger est loin d'être de tout repos comme l'image d'Epinal. Avec une trentaine de kilos sur le dos, Joseph parcourt en moyenne 15 à 20 kilomètres par jour. Crédits : © B. Morel

Le métier de berger est loin d'être de tout repos comme l'image d'Epinal. Avec une trentaine de kilos sur le dos, Joseph parcourt en moyenne 15 à 20 k — Le métier de berger est loin d'être de tout repos comme l'image d'Epinal. Avec une trentaine de kilos sur le dos, Joseph parcourt en moyenne 15 à 20 kilomètres par jour. Crédits : © B. Morel

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Interbev communique pour assurer le bien-être animal dans les transports en cas de canicule

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Des carcasses de vaches laitières Prim’Holstein à l’abattoir Elivia du Lion-d’Angers : à gauche une vache maigre (classée P-1), à droite une vache finie (classée O=3). Crédits : © Elivia

carcasse de vache laitière Prim'Holstein — Des carcasses de vaches laitières Prim’Holstein à l’abattoir Elivia du Lion-d’Angers : à gauche une vache maigre (classée P-1), à droite une vache finie (classée O=3). Crédits : © Elivia

Economie Vendre et gérer

Le prix des vaches de réforme s'est redressé

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Le 12 mars dernier, 46 % de la restauration collective fermaient ses portes. Crédits : © Julia Commandeur - Archives FLD

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Economie Vendre et gérer

Restau’co : l’année 2020 s’annonçait belle… et vint le Covid-19

1 juillet 2020 | 0 min

Associer une présentation des vins sur un site dédié, à une possibilité de commander des échantillons pour dégustation, telle est la formule que le salon Hopwine a initié lors de la première vague de Covid-19, alors que les dégustations professionnelles réelles étaient impossibles. Si le concept met en avant des atouts en termes d'empreinte carbone, c'est pour l'instant plutôt l'alternative commerciale qu'il offre dans le contexte Covid-19 qui le porte. Crédits : © Hopwine

Associer une présentation des vins sur un site dédié, à une possibilité de commander des échantillons pour dégustation, telle est la formule que le salon Hopwine a initié lors de la première vague de Covid-19, alors que les dégustations professionnelles réelles étaient impossibles. Si le concept met en avant des atouts en termes d'empreinte carbone, c'est pour l'instant plutôt l'alternative commerciale qu'il offre dans le contexte Covid-19 qui le porte. Crédits : © Hopwine

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Premiers résultats encourageants pour le salon des vins virtuels Hopwine

26 juin 2020 | 0 min

L'ours abattu illégalement le 9 juin dans les Pyrénées a mis le feu aux poudres dans la région. Crédits : © DR

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

Un ours de moins et la situation s’enflamme

17 juin 2020 | 0 min

Le salon Capr'Inov se tiendra les 25 et 26 novembre à Niort, dans les Deux-Sèvres. Crédits : © Capr'Inov

Le salon Capr'Inov se tiendra les 25 et 26 novembre à Niort, dans les Deux-Sèvres. © Capr'Inov — Le salon Capr'Inov se tiendra les 25 et 26 novembre à Niort, dans les Deux-Sèvres. Crédits : © Capr'Inov

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Sommet de l’élevage et Capr’Inov sont maintenus

16 juin 2020 | 0 min

Michel Nalet, Lactalis : « La stratégie de montée en gamme est stoppée dans son élan. Aujourd’hui, les ventes se tiennent, mais beaucoup de nos consommateurs voient leur revenu diminuer et cela risque de s’amplifier s’il y a une vraie crise économique. » Crédits : © E. Grégoire

Michel Nalet, directeur général relations externes et communication du Groupe Lactalis — Michel Nalet, Lactalis : « La stratégie de montée en gamme est stoppée dans son élan. Aujourd’hui, les ventes se tiennent, mais beaucoup de nos consommateurs voient leur revenu diminuer et cela risque de s’amplifier s’il y a une vraie crise économique. » Crédits : © E. Grégoire

Economie Vendre et gérer

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Pour donner une indication sur le goût du vin en évitant le jargon technique, les Champagnes de vigneron expérimentent une classification basée sur la sensation et le terroir, repérée avec des stickers. Elle est testée chez le caviste parisien Lavinia. Crédits : © CDV

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Du 23 au 29 mars, les abatteurs ont congelé entre 96 et 98 % de leur production. Aujourd’hui, cela frôle toujours les 100 %. Crédits : © J.-F. Mallet/Interbev

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