Jean-Marc et Stéphanie Langlais : « Même si cela implique davantage de risques financiers, le fait d’agrandir l’élevage nous a apporté davantage de confort de vie et de sérénité. » Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « J’ai agrandi mon élevage de porcs pour avoir des salariés »
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Le conditionnement de l'endive se fait à la main. Ici : effeuillage de jeunes pousses d’endive, avant la mise en barquette, chez le producteur Clément Hénard. Crédits : © Julia Commandeur - FLD Economie Vendre et gérer Consommation en berne, crise conjoncturelle et explosion des charges : pourquoi l’endive est dans la tourmente Abonné 21 juillet 2022 | 0 min
Du fait des répercutions de la guerre en Ukraine sur l’ensemble des acteurs de l’agro-alimentaire et plus spécifiquement sur le secteur du snacking, Tyrrells a dû réagir immédiatement et s’adapter au jour le jour. L’Ukraine et la Russie étant deux producteurs majeurs de tournesol (80% des parts de marché), le prix de sa tonne a déjà doublé en un peu plus d’un mois. Crédits : © Tyrrells Economie Vendre et gérer Covid, inflation, flambée des coûts, guerre en Ukraine…: quel(s) impact(s) sur la chips ? 13 juillet 2022 | 0 min
Entièrement climatisée, la salle des 72 cages de reproducteurs assure des conditions optimales (climat régulier, programme lumineux, risque sanitaire minimisé) Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Diversification : du pigeon de chair au Padda de Java 30 juin 2022 | 0 min
Henri Triballat, directeur de la production laitière de la laiterie Triballat Rians, et Sylvain Boiron, président de l'organisation de producteurs caprins Rians centre ont signé l'accord-cadre formalisant leurs relations contractuelles le 15 juin dernier lors de l'assemblée générale annuelle de l'OP à Aubinges (18). Crédits : © V. Hervé-Quartier Ovins-Caprins Vendre et gérer Premier accord-cadre signé entre l’OP caprins Rians Centre et Triballat Abonné 27 juin 2022 | 0 min
Les circuits courts répondent aux enjeux liés au localisme, à la sécurité alimentaire et à la justice sociale. Crédits : © RFL Economie Vendre et gérer Comment redynamiser les circuits courts Durant le premier confinement, les circuits courts ont connu une période bénie. Mais ce modèle de distribution alimentaire… 27 juin 2022 | 1 min
La rencontre avec les riverains organisée par Thomas Wafflart (au centre) et ses collègues vignerons de la Cuma des Galipes suite à leur formation a été constructive. Crédits : © T. Wafflart Economie Vendre et gérer Se former pour dialoguer avec les riverains de ses vignes Constatant la difficulté de communiquer sur leur métier avec les habitants de leur village, les vignerons de la Cuma des… 11 juin 2022 | 1 min
La classe de BTSA Productions Animales, 2e année du CFA Naturapolis de Châteauroux a pu découvrir la filière laine régionale grâce à quatre de leurs camarades, Marion, Marlène, Pauline et Camille, et remercient Mr et Mme Bergignat, Benoît De Larouzière. Crédits : © P. Bossoni Ovins-Caprins Vendre et gérer Des pulls et des chèvres, à la découverte du mohair Abonné 7 juin 2022 | 0 min
L'étiquette devrait devenir de plus en plus interactive pour permettre de loger toutes les informations obligatoires qui ne cessent de se multiplier. Crédits : © Réussir SA Economie Vendre et gérer Vers des étiquettes interactives sur les bouteilles de vin La journée technique des œnologues a fait la part belle à l’étiquette, qui sera sûrement à l’avenir beaucoup plus connectée. 4 juin 2022 | 1 min
L'animateur du colloque 2022 sera une nouvelle fois Jérôme Bonaldi. Crédits : © Phytocontrol Economie Vendre et gérer Colloque : Sécurité sanitaire, fraudes et environnement en débat à Food Risk 30 mai 2022 | 0 min
Economie Vendre et gérer Bio : La baisse de la consommation de produits laitiers se poursuit Abonné 28 mai 2022 | 0 min
Les surgelés sont eux aussi marqués une très grosse croissance (+30 % en volume), « en particulier pour les fruits difficiles à avoir en frais comme les fruits rouges ». Crédits : © Fiac Economie Vendre et gérer Les fruits élaborés, entre succès en rayon et inquiétudes face à l’inflation Abonné 25 mai 2022 | 0 min
Les bergers sont en première ligne pour discuter avec les autres usagers de la montagne mais cela n'est pas toujours suffisant pour que les messages soient entendus et compris. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Des initiatives de communication entre pastoralisme et grand public Abonné 24 mai 2022 | 0 min
Consommatrice achetant des pommes de terre en filet au rayon fruits et légumes d'un supermarché Carrefour. Photo d'archives Crédits : © Réussir SA Economie Vendre et gérer Quels facteurs expliquent la baisse continue de la consommation de pommes de terre ? 24 mai 2022 | 0 min
Arla Foods demande à ses adhérents bio des engagements en matière de biodiversité, santé du sol, bien-être animal et énergie renouvelable. Crédits : © Isigny Ste-Mère Economie Vendre et gérer En Allemagne, le prix du lait bio monte Soutenu par une demande encore dynamique, le prix du lait bio a progressé en Allemagne, à 511 €/1000 l en 38-32 en janvier… 23 mai 2022 | 1 min
Désorganisation de la production liée au Covid, problèmes de transport, pénuries de matières premières, hausse du prix de l'énergie... tout se conjugue pour faire des achats de matières sèches un véritable casse-tête depuis plusieurs mois. Crédits : © P. Cronenberger Economie Vendre et gérer S’adapter face aux problèmes d’approvisionnement en matières sèches viti-vinicoles Sauf pour ceux qui, telle la fourmi, ont stocké des matières sèches tout l’été, livraisons incertaines et hausses de tarifs… 23 mai 2022 | 1 min
Avant toute décision sur l'évolution du tarif, définir l'impact de la hausse des coûts à la bouteille est une première étape essentielle, selon Fabrice Chaudier, conseiller et formateur en commerce, marketing et stratégie du vin. Crédits : © C.Gerbod Economie Vendre et gérer Comment augmenter le prix de ses vins ? L’envolée des coûts oblige à repenser le tarif de ses vins. Voici six conseils pour adapter ses prix, recueillis auprès de… 13 mai 2022 | 1 min
Economie Vendre et gérer Les filières sans antibiotiques, un levier de valorisation et de progrès en production porcine En 2020, environ 15 % des porcs étaient produits en filière sans antibiotiques. Le marché est désormais considéré… 25 avril 2022 | 1 min
Michèle Boudoin, Véronique Marchesseau et Aurore Paillard ont partagé leurs expériences de femmes cheffes d'exploitation et rappelé l'importance de l'accompagnement des jeunes installés et du collectif. Crédits : © V. Hervé-Quartier Ovins-Caprins Vendre et gérer Égalité femme homme en élevage, rien n’est acquis Abonné 18 avril 2022 | 0 min
Permettre au consommateur de connaître, pour chaque fruit ou chaque légume, sa durée de conservation, bientôt une réalité ? Crédits : © Claire Tillier - FLD Economie Vendre et gérer Comment Apeel compte utiliser la data contre le gaspillage des fruits et légumes ? 15 avril 2022 | 0 min
Philippe Pellaton, président d’Inter Rhône, poursuit la stratégie mise en place par son prédécesseur et qui consiste à augmenter la production de blanc. Crédits : © E. Brugvin Economie Vendre et gérer Doublement de la production de vin blanc dans la vallée du Rhône Pour contrer la baisse du rouge et répondre à la demande mondiale, Inter Rhône consacre de gros moyens afin de faire passer… 9 avril 2022 | 1 min
Porcs-Volailles Vendre et gérer De nouvelles solutions pour transférer les données en élevage de porcs 24 mars 2022 | 0 min
Interbev Ovins souhaite redynamiser l'offre en viande d'agneau dans les différents points de vente, notamment en proposant des solutions de découpes plus petites et des recettes originales, simples et rapides. Crédits : © Interbev Ovins-Caprins Vendre et gérer Interbev dynamise l’offre en agneau 23 mars 2022 | 0 min
Michèle Boudoin, éleveuse, présidente de la Fédération Nationale Ovine, Véronique Marchesseau, éleveuse, secrétaire générale de la Confédération paysanne, et Aurore Paillard, productrice en grandes cultures et membre des Jeunes agriculteurs, ont partagé leurs expériences de femmes cheffes d'exploitation et rappelé l'importance de l'accompagnement des jeunes installés et du collectif. Crédits : © V. Hervé-Quartier Ovins-Caprins Vendre et gérer Égalité femme homme en agriculture, rien n’est acquis Abonné 18 mars 2022 | 0 min
Les rencontres des métiers de la vigne à la cave organisées par Les Vignerons de Buxy mettaient l'accent sur la diversité des métiers. Crédits : © Vignerons de Buxy Economie Vendre et gérer La cave de Buxy se mobilise pour recruter Informer en amont pour susciter des vocations, c’était le sens des premières Rencontres des métiers de la vigne à la cave… 13 mars 2022 | 1 min
Le transfert du vin désalcoolisé du Codex alimentarius au périmètre de l'OIV pose de nombreuses questions d'ordre règlementaire. La filière peine à se mettre d'accord. Crédits : © J. Gravé Filières végétales Vendre et gérer Les vins désalcoolisés chahutent la filière viticole La nouvelle PAC, qui entrera en application en 2023, permet d’inscrire "Vin désalcoolisé" sur les étiquettes. En France,… 1 mars 2022 | 1 min
Thony Mussot et son frère, du Gaec des érables. « Sans le financement participatif, notre projet n’aurait jamais abouti. » Crédits : © Gaec des érables Economie Vendre et gérer Le financement participatif, coûteux mais efficace 17 février 2022 | 0 min
En travaillant avec l'Atelier d'O (à droite), l’équipe du domaine Loew a réfléchi au sens de son travail avec ses nez, en composant un parfum évoquant le style des vins. Crédits : © Atelier d'O Economie Vendre et gérer Composer un parfum inspiré par ses vins À Westhoffen, en Alsace, Atelier d’O parfum privé propose d’inventer son parfum. Le domaine Loew s’est livré à l’exercice… 11 février 2022 | 1 min
Les importateurs américains Andy et Kristin Bernard collaborent avec le château des Bormettes pour la réalisation de cette cuvée Côtes de femme, spécialement conçue pour leur marché. Crédits : © Château des Bormettes Economie Vendre et gérer Quatre domaines viticoles, quatre stratégies commerciales à l'export Il est souvent difficile de savoir comment aborder un marché à l'international. Voici quatre stratégies hors des sentiers… 8 février 2022 | 1 min
Economie Vendre et gérer « Les exploitations viticoles doivent apparaître comme des lieux où faire carrière » François Purseigle, professeur des universités en sociologie, titulaire de la chaire Germea (groupe d’étude et de recherche… 13 décembre 2021 | 1 min
Pour Pauline Giraud et Clément Minne des Vignobles Gueissard, l'externalisation de l'embouteillage, du stockage et de l'expédition de leur gamme de négoce est un précieux gain de temps et d'espace. Crédits : © C. Gerbod Economie Vendre et gérer « On délègue le stockage et l'expédition de nos vins de négoce parce que l'on a confiance » 3 décembre 2021 | 0 min