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Jean Desprès et Simon Fric marquent cette dixième vente Élvea avec un prix record de 14,10 euros obtenu pour la génisse aubrac Miss Saint-Flour. Crédits : © B.Parret

deux personnes devant des vaches. — Jean Desprès et Simon Fric marquent cette dixième vente Élvea avec un prix record de 14,10 euros obtenu pour la génisse aubrac Miss Saint-Flour. Crédits : © B.Parret

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Non, les élevages herbagers n’affament pas la planète ! À côté de leur rôle de « recycleur » pour valoriser différents coproduits non utilisés pour l’alimentation humaine (drèches, pulpes, tourteaux…), ils permettent d’utiliser bien des surfaces en herbe inconvertibles. Crédits : © F. d&#039;Alteroche

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[le gars à droite...]Jean-Louis Peyraud, directeur scientifique adjoint Agriculture de l’Inra : « L’élevage a toute sa place dans une alimentation dur — [le gars à droite...]Jean-Louis Peyraud, directeur scientifique adjoint Agriculture de l’Inra : « L’élevage a toute sa place dans une alimentation durable, loin d’être un acteur majeur du réchauffement climatique, il doit être l’un des acteurs majeurs d’une agriculture climato intelligente. » Crédits : © D. Hardy

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