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Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Fromages de chèvre en supermarché</em> — Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Un peu plus de fromages de chèvres achetés en supermarchés

Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % depuis le début de l’année, tirés par les marques nationales,…

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24 septembre 2026 | 1 min

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Charlotte et Pierre Debosque, avec Patrick Buret de Bovins croissance. Le troupeau se caractérise par sa mixité et sa finesse d’os. Crédits : © S. Bourgeois

Charlotte et Pierre Debosque, avec Patrick Buret de Bovins croissance. Le troupeau se caractérise par sa mixité et sa finesse d’os. — Charlotte et Pierre Debosque, avec Patrick Buret de Bovins croissance. Le troupeau se caractérise par sa mixité et sa finesse d’os. Crédits : © S. Bourgeois

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Le bitumage de la cour améliore les conditions de travail. Crédits : © Gaec de l'Ellé

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[DOSSIER] Des produits à forte valeur ajoutée dans les systèmes caprins fermiers extensifs sud Méditerranée

24 janvier 2022 | 0 min

Les fabrications européennes de beurre ont baissé de 2 % en 2021 par rapport à 2020, au profit de la crème et des fromages. Crédits : © R. Lemoine - Archives

Les fabrications européennes de beurre ont baissé de 2 % en 2021 par rapport à 2020, au profit de la crème et des fromages. — Les fabrications européennes de beurre ont baissé de 2 % en 2021 par rapport à 2020, au profit de la crème et des fromages. Crédits : © R. Lemoine - Archives

Economie Vendre et gérer

Qui profite des prix élevés des produits laitiers sur les marchés mondiaux ?

23 janvier 2022 | 0 min

Les journées techniques organisées par l'OP Association Caprine Atlantique Poitou (ACAP), ont permis d'aborder les lactations longues et l'engraissement des chevreaux à la ferme.La formule a séduit une vingtaine d’éleveurs participant à chaque journée. Crédits : © OP Acap

Les journées techniques organisées par l'OP Association Caprine Atlantique Poitou (ACAP), ont permis d'aborder les lactations longues et l'engraisseme — Les journées techniques organisées par l'OP Association Caprine Atlantique Poitou (ACAP), ont permis d'aborder les lactations longues et l'engraissement des chevreaux à la ferme.La formule a séduit une vingtaine d’éleveurs participant à chaque journée. Crédits : © OP Acap

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Unir les éleveurs caprins et négocier avec la laiterie grâce à l’Organisation de Producteurs

19 janvier 2022 | 0 min

Temanuata Girard, vice-présidente de la région à l’Agriculture et l’Alimentation, Sylvain Boiron, président de l’interprofession régionale caprine et Edouard Guibert, responsable du dossier caprin à la chambre régionale d’agriculture lors de la signature de plan de filière caprine Centre-Val de Loire. Crédits : © L. Hennion

Temanuata Girard, vice-présidente de la région à l’Agriculture et l’Alimentation, Sylvain Boiron, président de l’interprofession régionale caprine et — Temanuata Girard, vice-présidente de la région à l’Agriculture et l’Alimentation, Sylvain Boiron, président de l’interprofession régionale caprine et Edouard Guibert, responsable du dossier caprin à la chambre régionale d’agriculture lors de la signature de plan de filière caprine Centre-Val de Loire. Crédits : © L. Hennion

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Signature du CAP Filière Caprin Centre-Val de Loire

17 janvier 2022 | 0 min

« Les éleveurs ne pourront pas tenir en 2022, prévient la Fnec. Une hausse de 60 € / 1000 L doit figurer dans les CGV que les laiteries ont envoyé aux distributeurs dans le cadre de l’application de la loi Egalim2 » Crédits : © V. H.-Q.

« Les éleveurs ne pourront pas tenir en 2022, prévient la Fnec. Une hausse de 60 € / 1000 L doit figurer dans les CGV que les laiteries ont envoyé aux distributeurs dans le cadre de l’application de la loi Egalim2 » Crédits : © V. H.-Q.

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Négociations commerciales : la Fnec demande de la transparence

11 janvier 2022 | 0 min

Importations mensuelles de produits de report caprins. Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après FranceAgriMer

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les importations de produits de report caprins toujours réduites

9 janvier 2022 | 0 min

Evolution des principaux postes de l'Ipampa lait de chèvre. Crédits : © GEB - Institut de l'Elevage d'après INSEE et SSP

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

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7 janvier 2022 | 0 min

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[Vidéo] Des prix toujours très décalés entre les matières premières et les produits laitiers au détail

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28 décembre 2021 | 0 min

Le gouvernement italien veut imposer une prime d’urgence en faveur des éleveurs, face à un prix du lait qui ne grimpe pas assez pour faire face la flambée des charges. Crédits : © J. Mathé - Archives

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Côté répartition des tâches quotidiennes : C’est Monsieur avec les machines, Madame avec les seaux ! La mélangeuse n’est pas utilisée pour les céréales . Les rations « à la carte » sont une des clés des bons résultats économiques. Crédits : © G. Gapihan

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

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2 décembre 2021 | 0 min

Une revalorisation du prix du lait bio est essentielle pour soutenir la performance technique des élevages et leur attractivité pour les nouveaux installés, alertent les éleveurs caprins membres du Civam Haut-Bocage, soutenus par la Fédération Régionale Caprine de Nouvelle-Aquitaine & Vendée (FRCAP) et la Fédération régionale de l'Agriculture Biologique Nouvelle-Aquitaine (FRAB). Crédits : © V. hervé-Quartier

Une revalorisation du prix du lait bio est essentielle pour soutenir la performance technique des élevages et leur attractivité pour les nouveaux installés, alertent les éleveurs caprins membres du Civam Haut-Bocage, soutenus par la Fédération Régionale Caprine de Nouvelle-Aquitaine & Vendée (FRCAP) et la Fédération régionale de l'Agriculture Biologique Nouvelle-Aquitaine (FRAB). Crédits : © V. hervé-Quartier

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L’inflation record fragilise les producteurs de lait de chèvre et les entreprises de transformation alerte l’Anicap

22 novembre 2021 | 0 min

Collecte de lait par la Société laitière des Monts d'Auvergne chez les éleveurs du Massif du Sancy pour la fabrication de Saint-Nectaire AOP. Salarié de la laiterie chez l'éleveur près du camion, dans la cour de ferme. Industrie agroalimentaire. Crédits : © J. Chabanne

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Pour la Fnec, une hausse nécessaire d'au moins 60 €/1000 L du prix du lait de chèvre

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Evolution des principaux postes de l'Ipampa lait de chèvre. Crédits : © Institut de l'Elevage d'après INSEE et SSP

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