Lait

Toute l'actualité agricole rattachée à lait du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Biodiversité Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Fromages de chèvre en supermarché</em> — Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Un peu plus de fromages de chèvres achetés en supermarchés

Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % depuis le début de l’année, tirés par les marques nationales,…

Abonné

24 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

Anne Dransart, de l'OS Normande Crédits : © F. Mechekour

Anne Dransart, de l'OS Normande Crédits : © F. Mechekour

Economie Vendre et gérer

« Nous investissons dans le but d'installer des jeunes »

28 février 2017 | 0 min

Grâce à la coopération de la région Nouvelle-Aquitaine, des éleveurs sont formés et des essais de contrôle de performance des chevreaux ont été mis en place. Crédits : © H. Kuhn

Grâce à la coopération de la région Nouvelle-Aquitaine, des éleveurs sont formés et des essais de contrôle de performance des chevreaux ont été mis e — Grâce à la coopération de la région Nouvelle-Aquitaine, des éleveurs sont formés et des essais de contrôle de performance des chevreaux ont été mis en place. Crédits : © H. Kuhn

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les chèvres sénégalaises comme levier de développement

28 février 2017 | 0 min

© CGA

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Le chèvre fait bonne figure au salon de l'agriculture

28 février 2017 | 0 min

Image par défaut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Le prix du lait de chèvre atteint des sommets

28 février 2017 | 0 min

Image par défaut

Economie Vendre et gérer

Les fermes seront-elles capables de continuer à investir ?

31 janvier 2017 | 0 min

Image par défaut

Economie Vendre et gérer

Des montants d’investissements de plus en plus élevés

31 janvier 2017 | 0 min

La filière sarde a su renouveler l'agneau de lait en proposant des plats cuisinés en barquette. Crédits : © DR

La filière sarde a su renouveler l'agneau de lait en proposant des plats cuisinés en barquette. © DR — La filière sarde a su renouveler l'agneau de lait en proposant des plats cuisinés en barquette. Crédits : © DR

Ovins-Caprins Vendre et gérer

De nouvelles présentations pour l’agneau de lait corse

31 janvier 2017 | 0 min

Francis Wolf, professeur émerite de philosophie à l'École normale supérieure Crédits : © Idele

Francis Wolf, professeur émerite de philosophie à l'École normale supérieure © Idele — Francis Wolf, professeur émerite de philosophie à l'École normale supérieure Crédits : © Idele

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Quelles évolutions observez-vous dans les relations entre l’homme et l’animal ?

31 janvier 2017 | 0 min

De gauche à droite, Anthony Marty, salarié, Patrick Déléris et Alexandre Saurel. Les associés alternent la traite matin et soir. Le salarié peut remplacer l’un d’entre eux, ce qui lui permet de partir une journée entière. Crédits : © B. Griffoul

De gauche à droite, Anthony Marty, salarié, Patrick Déléris et Alexandre Saurel. Les associés alternent la traite matin et soir. Le salarié peut remplacer l’un d’entre eux, ce qui lui permet de partir une journée entière. Crédits : © B. Griffoul

Economie Vendre et gérer

Du conventionnel à la bio, très naturellement

31 janvier 2017 | 0 min

Les éleveur d'ovins laitiers de Rhône-Alpes privilégient principalement la race lacaune. Crédits : © J. Diependaele

Les éleveur d'ovins laitiers de Rhône-Alpes privilégient principalement la race lacaune. © J. Diependaele — Les éleveur d'ovins laitiers de Rhône-Alpes privilégient principalement la race lacaune. Crédits : © J. Diependaele

Ovins-Caprins Vendre et gérer

L’élevage laitier en Rhône-Alpes

31 janvier 2017 | 0 min

En 2016 : 10 numéros et près de 400 pages Crédits : © @DR

En 2016 : 10 numéros et près de 400 pages — En 2016 : 10 numéros et près de 400 pages Crédits : © @DR

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les articles parus en 2016 dans Pâtre

18 janvier 2017 | 0 min

En 2016 : six numéros et près de 300 pages Crédits : © @DR

En 2016 : six numéros et près de 300 pages — En 2016 : six numéros et près de 300 pages Crédits : © @DR

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les articles parus en 2016 dans La Chèvre

17 janvier 2017 | 0 min

Image par défaut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Un prix moyen pénalisé par la qualité

8 janvier 2017 | 0 min

Tous les mois, les deux éleveurs écrivent un article résumant leurs activités. Crédits : © M.-A. Batut

Tous les mois, les deux éleveurs écrivent un article résumant leurs activités. © M.-A. Batut — Tous les mois, les deux éleveurs écrivent un article résumant leurs activités. Crédits : © M.-A. Batut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Ils bloguent pour devenir-éleveur.com

8 janvier 2017 | 0 min

Dans l'exploitation de 900 chèvres, les chevrettes sont placées sur caillebotis. Crédits : © C. Bossis

Dans l'exploitation de 900 chèvres, les chevrettes sont placées sur caillebotis. © C. Bossis — Dans l'exploitation de 900 chèvres, les chevrettes sont placées sur caillebotis. Crédits : © C. Bossis

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les éleveurs de la Vienne découvrent le gigantisme hollandais

8 janvier 2017 | 0 min

Les travaux de rénovations permettront de doubler le nombre de chèvres de 120 à 240. Crédits : © Idele

Les travaux de rénovations permettront de doubler le nombre de chèvres de 120 à 240. © Idele — Les travaux de rénovations permettront de doubler le nombre de chèvres de 120 à 240. Crédits : © Idele

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les portes ouvertes du PEP caprin lancent la rénovation du Pradel

8 janvier 2017 | 0 min

En juin 2018, Alain Lebret passera les rênes d’une coopérative qui collecte le lait de 1 300 producteurs bovins et de 500 producteurs caprins. Crédits : © C. Picaud

En juin 2018, Alain Lebret passera les rênes d’une coopérative qui collecte le lait de 1 300 producteurs bovins et de 500 producteurs caprins. © C. Pi — En juin 2018, Alain Lebret passera les rênes d’une coopérative qui collecte le lait de 1 300 producteurs bovins et de 500 producteurs caprins. Crédits : © C. Picaud

Ovins-Caprins Vendre et gérer

La nouvelle ère de Terra Lacta

8 janvier 2017 | 0 min

Les français consomment en moyenne 2,4 kilos de fromage de chèvre par an. Crédits : © D. Hardy

Les français consomment en moyenne 2,4 kilos de fromage de chèvre par an. © D. Hardy — Les français consomment en moyenne 2,4 kilos de fromage de chèvre par an. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les enjeux du renouvellement et des attentes sociétales

8 janvier 2017 | 0 min

Clément et Marie travaillent ensemble sur la ferme qui appartenait aux parents de Clément. Crédits : © M.-A. Batut

Clément et Marie travaillent ensemble sur la ferme qui appartenait aux parents de Clément. © M.-A. Batut — Clément et Marie travaillent ensemble sur la ferme qui appartenait aux parents de Clément. Crédits : © M.-A. Batut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les agriculteurs poètes ont leur label

8 janvier 2017 | 0 min

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les articles les plus lus par les caprinautes en 2016

2 janvier 2017 | 0 min

Le 23 novembre à Capr’inov, toutes les structures impliquées dans la création du nouveau programme Gènes avenir étaient rassemblées pour son lancement officiel. Crédits : © D. Hardy

Le 23 novembre à Capr’inov, toutes les structures impliquées dans la création du nouveau programme Gènes avenir étaient rassemblées pour son lancement — Le 23 novembre à Capr’inov, toutes les structures impliquées dans la création du nouveau programme Gènes avenir étaient rassemblées pour son lancement officiel. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Gènes avenir veut impliquer plus d’éleveurs

1 janvier 2017 | 0 min

L'usine de déshydratation et le centre de collecte de Talavera de la Reina seront prochainement inaugurés, six ans après la création de la coopérative Uniproca. Crédits : © Uniproca

L'usine de déshydratation et le centre de collecte de Talavera de la Reina seront prochainement inaugurés, six ans après la création de la coopérative — L'usine de déshydratation et le centre de collecte de Talavera de la Reina seront prochainement inaugurés, six ans après la création de la coopérative Uniproca. Crédits : © Uniproca

Ovins-Caprins Vendre et gérer

En Espagne, Uniproca veut faire parler la poudre

1 janvier 2017 | 0 min

Image par défaut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Lactalis cherche du lait pour Riblaire et Rodez

1 janvier 2017 | 0 min

Près de huit éleveurs du Centre-Val de Loire sur dix détient des Alpines et 45 % des Saanen. Crédits : © D. Hardy

Près de huit éleveurs du Centre-Val de Loire sur dix détient des Alpines et 45 % des Saanen. © D. Hardy — Près de huit éleveurs du Centre-Val de Loire sur dix détient des Alpines et 45 % des Saanen. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Portrait de l’élevage caprin du Centre-Val de Loire

1 janvier 2017 | 0 min

Une plaquette de douze pages décrit la production et les projets de sept laiteries de Centre-Val de Loire. Crédits : © Criel centre

Une plaquette de douze pages décrit la production et les projets de sept laiteries de Centre-Val de Loire. © Criel centre — Une plaquette de douze pages décrit la production et les projets de sept laiteries de Centre-Val de Loire. Crédits : © Criel centre

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Des chèvres et des hommes en Centre-Val de Loire

1 janvier 2017 | 0 min

© D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les laiteries cherchent de nouveaux éleveurs

1 janvier 2017 | 0 min

Benjamin Bonifay, administrateur des chèvres bio France : « Il y a une forte demande en lait caprin biologique français. » Crédits : © D. Hardy

Benjamin Bonifay, administrateur des chèvres bio France : « Il y a une forte demande en lait caprin biologique français. » © D. Hardy — Benjamin Bonifay, administrateur des chèvres bio France : « Il y a une forte demande en lait caprin biologique français. » Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les chèvres bio recrutent aussi

1 janvier 2017 | 0 min

© D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Une vitrine souriante pour Capr’inov 2016

1 janvier 2017 | 0 min

Image par défaut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Une charte en Auvergne Rhône-Alpes pour favoriser l’installation

1 janvier 2017 | 0 min

Pierre-Jo Aufranc, Mickaël Lamy et Gilles Sanzey ont présenté les besoins d’Eurial en lait de chèvre pour les cinq ans à venir. Crédits : © D. Hardy

Pierre-Jo Aufranc, Mickaël Lamy et Gilles Sanzey ont présenté les besoins d’Eurial en lait de chèvre pour les cinq ans à venir. © D. Hardy — Pierre-Jo Aufranc, Mickaël Lamy et Gilles Sanzey ont présenté les besoins d’Eurial en lait de chèvre pour les cinq ans à venir. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Eurial cherche 25 nouveaux millions de litres

1 janvier 2017 | 0 min

1 41 42 43 44 45 46 47 48 49

10 20 30 40 50