Actualités

Produire

<em class="placeholder">Sébastien et Nathalie Bedel devant la fromagerie</em>
Pour favoriser la biodiversité, Sébastien et Nathalie Bedel ont aménagé une mare et un bassin devant le bâtiment. Pour maîtriser les coûts énergétiques de la fromagerie, ils autoconsomment une partie de l’électricité produite sur la toiture de la fromagerie et ils ont profité du désamiantage et de la réfection du toit de la chèvrerie pour installer des panneaux photovoltaïques en revente totale. Crédits : © D. Hardy

À La ferme de Chasse Nuage dans le Rhône : « Nous chassons les grammes de…

S'équiper

Vendre et gérer

Vente directe des produits de la ferme.
La vente à la ferme ou en circuit court (maximum d'un intermédiaire) permet de maîtriser tout ou partie des débouchés de ses propres produits, tout en pouvant pratiquer une tarification plus élevée qu'en circuit long. Crédits : © B. Morel

Diversifiez votre activité ovine en cinq étapes

L’élevage est riche de spécificités qui peuvent chacune donner lieu à une source de revenu pour peu que l’on creuse un peu.…

Pac et Réglementation

marteau au couleur du drapeau américain qui tape un conteneur au couleur du drapeau de l'ue
Les filières agricoles et agroalimentaires qui ont le plus à perdre des droits de douanes annoncés par Donald Trump sont les vins, champagne et spiritueux, les produits d’épicerie, les produits laitiers. On peut aussi citer d’autres produits comme les échalotes. Crédits : © Généré par IA

États-Unis : des droits de douane à 30 % pour l'UE ; quel impact pour…

Donald Trump annonce que l’Union européenne sera soumise à des droits de douane à 30 % au 1er août. Une décision surprise,…

Marché Bétail/Viande

Marché Produits laitiers

Consommation et débouchés

Mamie au supermarché
En 2024, les ménages seniors ont dépensé 40 milliards d’euros en produits alimentaires, tous produits confondus (PFT et PGC), toutes marques et tous circuits confondus. Ce montant représente 30 % de l’ensemble des dépenses des ménages français consacrées à l’alimentation à domicile. Crédits : © Virginie Pinson

7 marqueurs de l’alimentation des seniors d’aujourd’hui

Les habitudes alimentaires des Français de plus de 65 ans ou plus ont évolué avec le changement générationnel. Ces…

Marchés bio

Archives

un epicier ambulant dans son camion sert un client
À bord de son camion, garni de produits frais et locaux, Philippe Gaboriaud apporte bien plus que des courses : un véritable lien social au cœur des villages où il arrête son camion de tournée directement devant les cliens qui en font la demande. Crédits : © Renaud Saint-André

P’tit camion de l’Estive : l’épicerie qui roule pour ses clients

Dans un camion de tournée ou derrière le comptoir de leur épicerie, Aurélie et Philippe Gaboriaud vont bien au-delà d’une…

Deux personnes derrière un bar
Après les honneurs de la presse locale, France 2 viendra tourner à Mandailles début décembre sur l’histoire de la famille Vigouroux. Crédits : © M. V.

La Guiguite, un p’tit truc en plus

Depuis quatre générations, la famille Vigouroux fait vivre le bourg de Mandailles, avec un hôtel-restaurant, une…