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Les Français ont acheté moins de bœuf, mais plus de porc en 2025, tous circuits de distribution confondus, pour la consommation à domicile. Crédits : © Virginie Pinson

rayon boucherie en magasin — Les Français ont acheté moins de bœuf, mais plus de porc en 2025, tous circuits de distribution confondus, pour la consommation à domicile. Crédits : © Virginie Pinson

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truie devant des porcelets en élevage — Le marché chinois se ferme peu à peu au porc européen Crédits : © Dominique Poilvet

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La mission d’information sur les problématiques économiques de l’abattage dans le contexte de réduction des cheptels a présenté son rapport le 28 mai. Crédits : © Virginie Pinson

pistolet étourdissement en abattoir — La mission d’information sur les problématiques économiques de l’abattage dans le contexte de réduction des cheptels a présenté son rapport le 28 mai. Crédits : © Virginie Pinson

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boucherie dans un grand magasin a londres — La consommation de viande bovine se redresse légèrement au Royaume-Uni Crédits : © Virginie Pinson

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rayon viande bovine en supermarché — Les achats des ménages de viande bovine ont repris en octobre Crédits : © Virginie Pinson

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une table avec posé dessus un kebab, une pizza au jambon, des cuisses de poulets, des nuggets, du saucisson, du steak haché, un burger, style photo cu — Transformée, en ingrédients, en restauration, la viande est toujours aussi présente dans l'alimentation des Français. Crédits : © Généré par l'IA

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