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prairie pyrénées atlantiques
Surpris par l’annonce de cette fermeture précipitée, les éleveurs utilisateurs de l'abattoir d'Oloron-Sainte-Marie dans les Pyrénées-Atlantiques se sont montés en collectif et réclament un sursis, jusqu’au 31 décembre pour étudier un projet de reprise. Crédits : © S.Bourgeois (archives)
Bovins Actualités

Béarn : Un sursis pour l’abattoir du Haut-Béarn ?

La fermeture annoncée de l’abattoir d’Oloron-Sainte-Marie, fin août, presse les éleveurs locaux en circuit courts à trouver…
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Graphique - Localisation des abattoirs de bovins (spécialisés ou multiespèces) en fonction des densités d'élevage de vach
Graphique - Localisation des abattoirs de bovins (spécialisés ou multiespèces) en fonction des densités d'élevage de vaches laitieres et allaitantesUne répartition hétérogène des abattoirs de bovins sur le territoire Crédits : © Sources : Idele d'après IGN-MASA-SG-SSP et Manon Pradère Inrae. proiet PLAT4TERFOOD
Bovins Actualités

Panorama des abattoirs de bovins en France

La France comptait 230 abattoirs d’animaux de boucherie en 2024, dont 179 de bovins. Certains d’entre eux sont spécialisés…
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engraissement de jeunes bovins
À l’heure où le secteur de l’élevage peine à renouveler les générations, l’engraissement constitue un facteur d’opportunité pour maintenir un même niveau de rémunération sur la ferme tout en réduisant la voilure sur le nombre de vêlages. Crédits : © Gutner
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Engraissement des broutards : quelles sont les opportunités de marché à saisir ?

En France, les cours porteurs de la viande, le développement de la contractualisation et les soutiens au financement…
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Le 23 septembre dernier, une vingtaine d'éleveurs sarthois dont six en délégation s'étaient rendus devant les grilles du site Charal à Sablé-sur-Sarthe pour obtenir des réponses sur le devenir de la chaîne bovine d'abattage. Une nouvelle rencontre avec la direction de l'abattoir est prévue le 22 octobre 2024. Crédits : © FDSEA 72
Bovins Actualités

Arrêt d’abattoir : l’activité d’abattage de Charal à Sablé-sur-Sarthe cessera d’ici 2025

Un an après l’arrêt de la chaîne de production de porc à Sablé-sur-Sarthe (Sarthe), Charal annonce la fermeture de…
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vente aux enchères vaches salers label rouge sommet de l'élevage 2024
Dix vaches de boucherie label rouge, toutes âgées de moins de dix ans et à un poids moyen de 870 kilos vifs, ont été exposées dans le zénith d'Auvergne à l'occasion d'une vente aux enchères, le vendredi 4 octobre au Sommet de l'élevage. Crédits : © L. Pouchard
Bovins Actualités

Sommet de l’élevage 2024 : une vache salers label rouge adjugée 12,50 euros le kilo de carcasse

Le vendredi 4 octobre, pour clôturer cette édition du Sommet de l’élevage avec comme race à l’honneur la salers, dix…
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