Toutes les femelles sont génotypées et les génisses sont mises à la reproduction dès qu'elles atteignent 450 kg. Crédits : © C.Perrot Economie Vendre et gérer Élevage bovins viande : « Je fais la chasse aux UGB improductifs »
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Les vaches de 9 à 14 ans sont valorisées avec la recette traditionnelle « axoa » Crédits : © N.Savin Economie Vendre et gérer Viande bovine : la marque Herriko Haragia a développé une filière locale La marque « Herriko Haragia, né, élevé, engraissé et abattu au Pays basque » a été créée en 2013, dans le but de… Abonné 10 novembre 2025 | 1 min
Les lots en croissance et à l’engraissement sont pesés systématiquement une fois par mois. Crédits : © A.L.Galon Economie Vendre et gérer Élevage bovins viande : « nous construisons nos marges pour chaque catégorie du troupeau » Dans le Cantal, le Gaec Aurière Montbertrand excelle dans la valorisation technique et commerciale de chacun des animaux du… Abonné 1 septembre 2025 | 1 min
Les bons résultats des élevages européens favorisent la pause des décapitalisations des cheptels. Crédits : © D. Poilvet Economie Vendre et gérer Reprise des abattages de porc en Europe En 2025, la production porcine européenne devrait se stabiliser entre -1 % et + 0,7 % au premier semestre… Abonné 4 mars 2025 | 1 min
La salle de traite, une 2x16 en simple équipement, est lumineuse et ergonomique. Elle permet de traire 105 vaches en 1 h (hors nettoyage). Crédits : © V. Bargain Economie Vendre et gérer Revenu : « Nous dégageons plus de 4 Smic par UMO avec du pâturage toute l’année en système laitier bio dans le Finistère » Abonné 2 mars 2025 | 0 min
Graphique = Les abattages bretons de porcs depuis 2014 Crédits : © Source : Chambre d'agriculture de Bretagne d'après Uniporc Economie Vendre et gérer Reprise des abattages de porc en Bretagne en 2024 Après deux années consécutives de baisse, les abattages bretons de porcs retrouvent de l’allant en 2024. Abonné 26 février 2025 | 1 min
Emmanuel Esnaud : "Nous étions intéressé par la prise en compte du coût de production qui sécurise notre revenu." Crédits : © D. Poilvet Economie Vendre et gérer La filière U conforte son accord Porc confiance avec trois groupements de producteurs Les magasins U renouvellent leur contrat tripartite avec les éleveurs de l’association Porc confiance (Eureden, Agrial et… Abonné 9 septembre 2024 | 1 min
Les huit structures de commercialisation de porcs en Bretagne Crédits : © Uniporc Economie Vendre et gérer Les groupements de producteurs, pivots de la production porcine bretonne En Bretagne, la commercialisation des porcs charcutiers par les groupements de producteurs est la règle. Les huit… Abonné 22 juillet 2024 | 1 min
Tableau : Chiffres clés de LDC : exercice de mars 2223 à février 2024 Crédits : © Source : LDC le 29 mai 2024 Porcs-Volailles Vendre et gérer Deuxième année consécutive de records pour le groupe volailler LDC Avec tous ses voyants économiques au vert, le groupe LDC déroule son plan de développement rythmé par des acquisitions,… Abonné 2 juillet 2024 | 1 min
Le leader de l'abattage allemand Tönnies a fermé son département export à Weißenfels et a diminué l’activité de son site d’abattage de Sögel. Crédits : © D. Poilvet Economie Vendre et gérer L’aval de la filière porcine européenne réduit la voilure L’année 2023 a été marquée par une restructuration importante des activités à l’aval des filières porcines dans plusieurs… Abonné 18 mai 2024 | 1 min
Guillaume Dousset : « Les bœufs sont conduits comme les génisses jusqu'à leur première saison de pâturage. » A droite, Dorothée Bonnet, responsable des achats de bovins vivants du groupe Bigard Crédits : © C. Julien Economie Vendre et gérer « Nos bœufs prim’Holstein croisés hereford sont finis un an avant nos autres bœufs » Abonné 6 mai 2024 | 0 min
Copagno propose à ses adhérents un service d'approvisionnement en petit et gros matériel d'élevage. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Copagno, première coopérative auvergnate ovine Abonné 17 août 2022 | 0 min
Economie Vendre et gérer Welfarm dénonce le refus de Bigard d’accepter les porcs mâles entiers 24 mars 2022 | 0 min
Cooperl a assuré 28.6% des abattages bretons en 2021 Crédits : © D. Poilvet Economie Vendre et gérer Progression des volumes de porcs abattus en Bretagne en 2021 23 février 2022 | 0 min
Les activités d’Arcadie, le premier abatteur ovin de France, ont été réparties entre Bigard, Lur Berri, Unicor, Saprimex, Carnivor et d’autres. Crédits : © L. Geffroy Ovins-Caprins Vendre et gérer Partage des activités d’abattages d’Arcadie Sud-Ouest 9 septembre 2020 | 0 min
Christophe Guicheux, éleveur de brebis allaitantes dans l’Eure. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer [Les éleveurs ovins face au Covid-19 – 4] 25 mars 2020 | 0 min
La dernière Assemblée générale de la Fédération Nationale Bovine a eu lieu à Anse dans le Rhône et à côté de Laurent Wauquiez, Président du Conseil Régional Aura, plusieurs autres élus avaient eux aussi fait le déplacement. Crédits : © F.d'Alteroche Economie Vendre et gérer Assemblée générale de la FNB : vifs échanges sur la coopération 2 mars 2020 | 0 min
Stéphane Peultier, président de l’Apal. Crédits : © F. d'Alteroche Economie Vendre et gérer Mieux utiliser la viande du cheptel laitier 7 novembre 2019 | 0 min
La performance des outils ne pourra s'exprimer que si les industriels parviennent à recruter de la main-d'oeuvre qualifiée. Crédits : © D. Poilvet Economie Vendre et gérer L’aval de la filière porcine bretonne relève les défis 3 juillet 2019 | 0 min
Economie Vendre et gérer Une nouvelle marque pour la viande « herbagère » Alt. 1886, les viandes du Massif est une nouvelle marque visant à promouvoir la viande issue des élevages allaitants… 31 octobre 2018 | 1 min
Dans les bergeries d’Ovi PC, les agneaux sont regroupés en loges de 150 à 200 animaux. L’engraissement dure environ deux mois et demi. L’étalement des naissances permet de faire trois lots par an. Crédits : © Ovi PC Ovins-Caprins Vendre et gérer Ovi PC engraisse les agneaux lacaune Abonné 30 avril 2018 | 0 min
La maroquinerie française s’approvisionne essentiellement en Espagne. Avec les peaux d’agneaux Lacaune, elle pourrait revendiquer l’origine française. Crédits : © B. Griffoul Ovins-Caprins Vendre et gérer Peau'Lux, un chantier pour les agneaux Lacaune Abonné 31 mars 2018 | 0 min
L'agneau fermier des pays d'oc, le tendre agneau label rouge et l'agneau Lou Paillol se sont partagés six médailles. Crédits : © CGA Ovins-Caprins Vendre et gérer Six médailles pour l'agneau au concours général agricole Abonné 2 mars 2018 | 0 min
Economie Vendre et gérer Carrefour convie ses chefs bouchers sur le terrain 30 septembre 2017 | 0 min
Les fromages ou produits laitiers au lait de brebis ont obtenu 6 médailles d'or, 12 d'argent et 16 de bronze au concours général agricole 2017. Pour les viandes, deux agneaux ont reçu la médaille d'or et deux autres l'argent. Crédits : © CGA Ovins-Caprins Vendre et gérer Deux viandes et six fromages ovins en or au concours général agricole Abonné 3 mars 2017 | 0 min
Jean-Paul Bigard, président de Culture Viande. " C'est la x-ième crise dans notre domaine, mais faisons preuve de lucidité pour comprendre un environnement particulièrement sauvage. " Crédits : © S. Bourgeois Economie Vendre et gérer Lutter contre la « mégacrise » de consommation des viandes 31 octobre 2016 | 0 min
Alexandre Carré (à gauche), boucher aux halles de Talensac, à Nantes, et son équipe. " On commercialise 3,5 Parthenaises tous les quinze jours. " Crédits : © DR Economie Vendre et gérer Un signe de qualité qui tire la Parthenaise vers le haut 31 octobre 2016 | 0 min
Guy Soulages adapte la découpe des agneaux vendus dans sa boucherie de Villefranche d’Albigeois à la demande des clients qui recherchent des produits élaborés et des conseils de préparation. Crédits : © A. Villette Ovins-Caprins Vendre et gérer Une médaille d’or pour l’agneau Lou Paillol 16 mai 2016 | 0 min