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<em class="placeholder">éleveurs de vaches laitières, Hugo et Xavier Rouland</em>
Hugo et Xavier Rouland, les associés du Gaec du Royer : « Nous cherchons à améliorer l'efficacité du travail et à réduire la pénibilité, car une tâche pénible finit par ne plus être bien exécutée. Or être technique, c'est avant tout être rigoureux. » Crédits : © C. Pruilh
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« Améliorer nos résultats technico-économiques va de pair avec l'amélioration du confort, pour nos vaches laitières et pour nous », dans la Manche

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Composition du prix moyen annuel au détail en grandes et moyennes surfaces des fromages de chèvre de type bûche en matière première et marges brutes de l’industrie et de la distribution Crédits : © OFPM d’après FranceAgriMer, SSP, Insee, Kantar Worldpanel
Ovins-Caprins Vendre et gérer

L’Observatoire de la formation des prix et des marges décortique le prix de la bûche de chèvre

En 2024, le prix moyen de la bûchette de chèvre a baissé de 10 centimes/kg au détail, en lien avec la diminution du coût du…
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Un exploitant et sa conseillère discutent dans une parcelle de blé
Avant de reprendre des terres, il est judicieux de se renseigner sur leur potentiel agronomique et les améliorations apportées par le cédant (amendement, drainage...). Crédits : © Bits and Splits - stock.adobe.com
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Agrandissement d'exploitation : comment s’assurer de la viabilité économique de son projet de reprise ?

Reprendre des terres à proximité de son exploitation pour s’agrandir peut être tentant. Mais les opportunités sont-elles…
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Corinne Gombert et son mari Samuel, entourés de Yann Michel et de Nicolas Leduc, du groupe Michel : « Avec son jardin d’hiver, sa densité réduite et ses enrichissements, le concept Terre-Neuve est un bon compromis en termes de bien-être animal et de rentabilité. » Crédits : © A. Puybasset
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« Je me suis installée avec un poulailler Terre-Neuve »

Corinne Gombert est passée du métier de coiffeuse à éleveuse de volailles. Elle a investi dans un poulailler avec jardin…
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bâtiment vaches laitières ouvert
« Mon bâtiment est atypique. J’ai choisi de ne pas mettre de translucides. Il est orienté est-ouest et est ouvert des quatre côtés. L’été, il fait parasol. L’hiver, parapluie. Mais il n’y a pas de courant d’air. Le filet brise-vent peut être ouvert dès qu’il fait beau. » Pour le risque de gel, « j’ai mis en place un double circuit d’eau, pour qu'elle ne soit jamais stagnante ». Crédits : © J. Pertriaux
Economie Vendre et gérer

« J’ai gagné quatre heures par jour grâce à mon nouveau bâtiment vaches laitières en Ille-et-Vilaine »

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Composition du prix moyen annuel au détail en GMS des fromages de chèvre de type bûche en matière première et marges brutes de l'industrie et de la di
En 2023, le prix au détail a augmenté de 1,27 €/kg à cause surtout des hausses du coût de la matière première nationale (+ 64 cts/kg), des marges des laiteries (+ 30cts/kg) et des marges des distributeurs (+ 26 cts/kg). Crédits : © OFPM
Ovins-Caprins Vendre et gérer

L’inflation 2023 de la bûche de chèvre analysée par l’Observatoire de la formation des prix et des marges

Le prix&nbsp;des produits laitiers de chèvre a encore augmenté en 2023, en raison d’une revalorisation du prix du lait de…
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