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Paysage de zone intermédiaire au printemps, avec un tracteur dans un champ.

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La surface de légumineuses s’élargit dans le Puy-de-Dôme sous l’influence de la coopérative Limagrain désormais participante majoritaire de la société Nutrinat de Castelnaudary, spécialisée dans la production et la transformation des graines. Crédits : © Christian Gloria/Illustration

La surface de légumineuses s’élargit dans le Puy-de-Dôme sous l’influence de la coopérative Limagrain désormais participante majoritaire de la société — La surface de légumineuses s’élargit dans le Puy-de-Dôme sous l’influence de la coopérative Limagrain désormais participante majoritaire de la société Nutrinat de Castelnaudary, spécialisée dans la production et la transformation des graines. Crédits : © Christian Gloria/Illustration

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tomate cerise — 500 000 t produites, 850 000 t consommées : la tomate est symbolique de ce que représente l'enjeu de la souveraineté alimentaire dans la filières fruits et légumes. Crédits : © Philippe Gautier-FLD

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Installé à Allenc, Christophe Jaffuer élève des vaches laitières et allaitantes. En 2017, il décide de convertir l’exploitation en agriculture bio pou — Installé à Allenc, Christophe Jaffuer élève des vaches laitières et allaitantes. En 2017, il décide de convertir l’exploitation en agriculture bio pour gagner en sérénité. Aujourd’hui il ne regrette pas son choix, et envisage l’avenir avec un peu moins d’allaitantes et plus de lait. Crédits : © Maxime Colomb

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