Jean-Marc et Stéphanie Langlais : « Même si cela implique davantage de risques financiers, le fait d’agrandir l’élevage nous a apporté davantage de confort de vie et de sérénité. » Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « J’ai agrandi mon élevage de porcs pour avoir des salariés »
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Economie Vendre et gérer Repli des exportations mondiales de porc en 2021 En 2021, les exportations mondiales de porc ont été en léger repli : - 1,6 % par rapport à 2020. L’affaiblissement de… 19 avril 2022 | 1 min
Romain Viot. «Je travaille la qualité de mes porcs via leur alimentation et je vise l'autonomie alimentaire.» Crédits : © Y. Boloh Economie Vendre et gérer « Je valorise toute ma production de porcs en circuit court » 18 février 2022 | 0 min
Charlotte et Pierre Debosque, avec Patrick Buret de Bovins croissance. Le troupeau se caractérise par sa mixité et sa finesse d’os. Crédits : © S. Bourgeois Economie Vendre et gérer Rouge des prés : de la viande bovine AOP Maine-Anjou en filière longue et en direct Le Gaec Debosque élève dans la Sarthe un troupeau Rouge des prés de haut niveau génétique sur des prairies naturelles, en… 27 janvier 2022 | 1 min
Le bitumage de la cour améliore les conditions de travail. Crédits : © Gaec de l'Ellé Economie Vendre et gérer Le choix de la robotisation pour l'efficacité et la qualité de vie Le Gaec de l’Ellé, dans le Morbihan, a choisi progressivement de robotiser la traite et l’alimentation du troupeau pour… 25 janvier 2022 | 1 min
Les futurs opérateurs passent un test de découverte avec plusieurs odeurs à identifier, dont celles du scatol et de l’androsténone. Crédits : © Uniporc Ouest Economie Vendre et gérer Uniporc finalise les tests du contrôle des carcasses Sanmalo Le protocole de détection des carcasses odorantes Sanmalo (sans mâles odorants) mis au point par Uniporc ouest avec l’appui… 11 janvier 2022 | 1 min
Une fois les différentes zones cartographiées, l éleveur n a plus aucune saisie à faire pour mesurer ses temps de travaux. Crédits : © Aptimiz Porcs-Volailles Vendre et gérer Une application pour mesurer son temps de travail en élevage de porcs Simple d’utilisation, l’application pour smartphone Aptimiz permet la mesure automatique et l’analyse du temps de travail. 22 décembre 2021 | 1 min
Le contrat qui fixe les modalités de prix, de volume et de durée sera établi entre l'éleveur et l'abatteur. Crédits : © Bits and Splits - stock.adobe.com Economie Vendre et gérer Egalim 2 va bouleverser la mise en marché des porcs 9 décembre 2021 | 0 min
Le respect du chargement en engraissement contribue à avoir des cochons plus homogènes, et réduit le temps à passer au tri. Crédits : © D. Poilvet Porcs-Volailles Vendre et gérer Dix pratiques gagnantes pour améliorer l’indice de consommation des porcs en engraissement Le groupement Evel’up a détaillé les dix pratiques majeures à respecter pour optimiser l’IC en engraissement à partir d’une… 19 novembre 2021 | 1 min
La viande de mâle entier est adaptée aux produits de charcuterie pauvre en gras, de type jambon cuit découenné et dégraissé, mais peu aux jambons secs avec un long procédé de séchage. Crédits : © Ifip Economie Vendre et gérer Le porc mâle entier ne fait pas l’unanimité chez les transformateurs Plus maigre et moins épaisse en gras, la viande issue de mâle entier est bien adaptée aux produits cuits mais défavorable… 29 octobre 2021 | 1 min
Les taureaux sont achetés en station et en ferme, dont un en copropriété. Ils sont retirés des troupeaux en août pour éviter des vêlages trop tardifs. Crédits : © B. Griffoul Economie Vendre et gérer Un élevage aubrac entre de bonnes mains Dans le nord Aveyron, Maxime Pègues a repris un élevage reconnu de l’Aubrac avec la volonté de le faire progresser à la… 29 octobre 2021 | 1 min
Le gras intramusculaire présent dans les longes des issus Duroc Axiom a un effet positif sur la tendreté et la jutosité. Crédits : © Denis Charles Economie Vendre et gérer Des viandes fraîches de qualité avec le Duroc Axiom 25 octobre 2021 | 0 min
Economie Vendre et gérer Herta lance son guide du transport des animaux Les conditions de transport des animaux constituent une nouvelle brique du référentiel Préférence élaboré par le… 11 octobre 2021 | 1 min
Sur son site Capestone met en avant la dimension familiale de l'entreprise. Ici, le manager Justin Scale entouré de son épouse Kate et de ses enfants (ainsi que du canard de la famille et du chien Harvey) Crédits : © Capestone Porcs-Volailles Vendre et gérer Le volailler LDC met un pied au Royaume-Uni 7 octobre 2021 | 0 min
Economie Vendre et gérer Naissance d’Agromousquetaires professionnels Abonné 30 septembre 2021 | 0 min
Pour Herta, leader français du jambon avec 25% de part de marché, la gamme Engagé et bon qui regroupe les principales promesses sur le jambon répond aussi à une volonté de simplification de l’offre de jambon. Crédits : © Herta Economie Vendre et gérer Herta lance une nouvelle filière « Engagé et bon » À l’occasion de la semaine de l’agriculture française, Herta a présenté la nouvelle filière « Engagé et… 22 septembre 2021 | 1 min
De gauche à droite : Philippe Lecornué, président ; Pascal Soulabail, vice-président ; David Louzaouen, vice-président ; Jérôme Orvain, vice-président ; André Bloc’h, directeur. Crédits : © Porc Armor Evolution Economie Vendre et gérer Porc Armor Évolution poursuit sa progression 13 septembre 2021 | 0 min
Economie Vendre et gérer 2020, une année difficile pour l’aval de la filière porcine bretonne La crise sanitaire du Covid-19 a impacté tous les marchés, entraînant des difficultés à l’exportation, modifiant les flux… 15 juillet 2021 | 1 min
Romain Louzaouen s’est préparé très tôt à son installation. « Il faut du temps pour mûrir son projet, conforter ses décisions, échanger avec les cédants. Il me paraissait important de les impliquer dans le projet. » Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer Jeune installé en porc : « On vise l’autonomie et la qualité de vie » 9 juillet 2021 | 0 min
L'Espagne est parvenue à se positionner comme le principal fournisseur de la Chine (ici, le port de Barcelone). Crédits : © Réussir SA Economie Vendre et gérer Les crises sanitaires ont perturbé les échanges internationaux de viandes de porc en 2020 En 2020, la Chine a importé des volumes records de viande de porc, mais de nombreux freins ont pesé sur le commerce… 7 juillet 2021 | 1 min
Yann Grelet, EARL l’Étang Crédits : © D. Poilvet Porcs-Volailles Vendre et gérer Nutréa lance le porc « cultivé et nourri au blé noir » 18 juin 2021 | 0 min
En Allemagne, la cotation de référence établie par les producteurs du nord-ouest du pays n'est pas appliquée de manière uniforme par les abatteurs. Economie Vendre et gérer Comment sont fixés les prix du porc dans le monde 10 mai 2021 | 0 min
Michel Bloc'h président de l'Union des groupements de producteurs de porcs de Bretagne Crédits : © D. Poilvet Economie Vendre et gérer « L’AOP est un espace juridiquement sécurisé pour que les éleveurs de porcs puissent lancer des actions collectives» Abonné 30 avril 2021 | 0 min
Le 23 avril par l'intermédiaire de sa newsletter grand public, LDC annonce aux consommateurs son engagement à supprimer le soja de déforestation du menu de ses volailles Crédits : © LDC Porcs-Volailles Vendre et gérer Marketing : LDC s’engage plus sur le soja « zéro déforestation » Le groupe LDC est le premier transformateur à annoncer le renforcement de ses exigences sur la traçabilité du tourteau de… 23 avril 2021 | 1 min
Les élevages de grande dimension et aux mesures de biosécurité très strictes se développement en Chine pour sécuriser la production. Crédits : © P.Gréau Economie Vendre et gérer La production porcine chinoise se restructure à marche forcée La Chine reconstitue son cheptel porcin dans des élevages de grande dimension, conformément au plan engagé par le… 21 avril 2021 | 1 min
Matines est une marque nationale bien connue, mais les ventes d'oeufs se font essentiellement sous marque distributeur en GMS Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Le groupe Avril va vendre sa branche œuf Abonné 14 avril 2021 | 0 min
Quelque 700 bêtes sont à l’engrais en permanence, principalement des Aubracs (80 %) et assez jeunes (6 à 10 ans). Crédits : © B. Griffoul Economie Vendre et gérer Agriviande : « nous vendons une histoire et des produits atypiques » Née de la crise de la vache folle, la société Agriviande située dans l'Aveyron sert la viande des producteurs locaux… 9 avril 2021 | 1 min
Des foyers récents de peste porcine africaine en Chine font grimper la demande en viande de porc européenne. Crédits : © Ifip Economie Vendre et gérer Porc : "La situation du marché chinois ressemble à celle de 2019" 6 avril 2021 | 0 min