Living Lab, un labo d’innovation qui va allier agriculteurs et consommateurs
Et si on bousculait l'ordre établi...
Habituellement, la recherche et l’innovation sont verticales et tombent des grands laboratoires avant d’éventuellement irriguer les pratiques dans les fermes.
Mais avec la démarche du LIT (laboratoire d’innovation territorial), on inverse les choses.
Une philosophie : « L’agroécologie. » avec pour objectif de « Mieux valoriser les innovations du terrain. »
Il s'agit de s’appuyer sur les innovations des agriculteurs eux-mêmes, et d'associer à la démarche des organismes de recherche agricole ainsi que les organisations professionnelles, les entreprises, les associations citoyennes et de consommateurs, etc.
L’Auvergne va ainsi s’attaquer aux pratiques des grandes cultures et l'Ouest aux conditions d'élevage
Un signe qui montre que les agriculteurs s'engagent et sont acteurs des transformations à venir de l'agriculture plutôt que de les subir.
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