Aller au contenu principal
Font Size

Volailles et lapins : léger repli des achats des ménages

En cumul annuel du 1er janvier au 31 octobre, les achats des ménages en volailles et lapins frais ont reculé de 0,7 % selon FranceAgrimer Kantar Worldpanel, porté par un désengouement pour le poulet (-1,3 %), la dinde (-4,2), la pintade (-8,1 %) et le lapin (-7 %). Une évolution à mettre en lien avec les tarifs haussiers de tous ces articles dans les rayons. Seuls le canard, les élaborés de volailles et les abats tirent leur épingle du jeu avec des volumes d’achat qui progressent de 2,2 %, 2,7 % et 3,3 % respectivement en lien aussi avec des prix à l’achat qui reculent légèrement de 0,9 % pour le canard et de 1,7 % pour les abats. Les élaborés de volailles se maintiennent toutefois à des prix haussiers (+1,7 %). En volailles et lapins surgelés les achats reculent de 9,6 % alors que les prix d’achat progressent de 3,5 %. En charcuterie de volailles, les achats sont plutôt stables voire légèrement baissiers à 0,5 %.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

La volaille a la cote auprès des consommateurs chinois

Alors que le porc reste l’aliment de base des ménages chinois, la consommation de volaille continue d’augmenter…

 © Pascal Le Douarin
Poules de réforme : aucune évolution notable

Les jours se suivent et se ressemblent sur le marché des poules de réforme. Aucun grand changement de tendance n’a été…

 © CNPO
Œufs : la tendance se poursuit

Calibrés : La demande française en œufs calibrés tendait quelque peu à rebondir ce jeudi. La perspective…

Poulet : hausse de la consommation mais à un rythme plus modéré

Déjà en augmentation depuis une vingtaine d’années, la consommation apparente de viande de volaille en France progresse…

 © Réussir
Poulet : hausse de 1 % de la production mondiale

La production mondiale de poulet devrait augmenter de 1 % sur un an à environ 100 millions de tonnes en 2020, selon les…

 © CNPO
Œufs : la torpeur estivale reste de mise

Calibré : sous l’effet des vacances, la demande française demeurait calme, d’autant plus que la…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58,7€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio