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Victoire judiciaire des sauniers camarguais face aux paludiers de l'Atlantique

Les sauniers des marais salants de Camargue ont remporté une victoire face aux paludiers des salins de l'Atlantique vendredi 27 décembre devant le Conseil d'Etat, qui a validé leur dossier visant à obtenir une IGP européenne pour leur sel et leur fleur de sel. Devant le Conseil d'Etat, l'Association française des producteurs de sel marin de l'Atlantique (AFPS) et trois producteurs demandaient l'annulation de l'arrêté du 17 septembre 2018 du ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation et du ministre de l'Economie et des Finances qui avait homologué le cahier des charges concernant la dénomination sel de Camargue et fleur de sel de Camargue. Ce cahier des charges avait été rédigé à l'appui d'une demande de reconnaissance de ces deux dénominations en tant qu'Indication géographique protégée (IGP), par l'Association Camargue auprès de la Commission européenne.

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