Alors que l’Argentine a mis en place un embargo à l’export
Viande bovine : hausse des prix mondiaux
Le 20 mai dernier, l’Argentine a interdit provisoirement les exportations de viande bovine, afin de limiter l’envolée des prix sur le marché intérieur. Mi-mai, le bœuf R3 argentin affichait un prix entrée abattoir à 3,31 €/kg carcasse, soit 43 % de plus qu’il y a un an. Les prix de la viande au détail y ont bondi de 64,7 % selon l’USDA. En 2020, l’Argentine a exporté 652 000 tonnes de viande bovine, dont 71 % vers la Chine, qui sont essentiellement constituées de bas-morceaux qui ne sont pas particulièrement recherchés sur le marché intérieur. La filière bovine argentine s’est donc opposée à cet embargo à l’export, et des abattoirs ont fermé leurs portes tant que les envois ne sont pas possibles. Si les exportations sous quotas vers l’UE et les USA restent autorisées, cette absence de l’Argentine sur le marché mondial a néanmoins des conséquences. D’autant plus que l’Australie est aussi en retrait, faute de disponibilités, avec des exportations en baisse de 25 % au premier trimestre selon MLA. Les ventes brésiliennes baissent aussi. Alors que la demande internationale, toujours tirée vers la Chine, reste forte, les prix mondiaux se raffermissent.
