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Une production de chicorée d’hiver peu abondante

Les superficies nationales de chicorée d’hiver sont estimées au 1er février 2020 à 940 hectares pour la campagne 2019-2020 qui s’étend d’octobre 2019 à avril 2020, soit une superficie en recul de 2% par rapport à la campagne 2018-2019. La production de chicorée d’hiver serait de 39,1 millions de têtes, en repli de 14% sur un an et de 17% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes, estime le service de statistiques du ministère de l’Agriculture dans une note Agreste. Ce recul touche aussi bien la variété scarole que la frisée, dont les surfaces sont pourtant en hausse, sous l’effet des conditions météo défavorables des mois passés. 

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