Tunnels de prix en filière bovins viande : la FNB salue « une avancée majeure…
Réagissant à l’adoption par le Sénat des mesures sur les tunnels de prix en filière bovins viande, la fédération nationale…
Culture viande
Toute l'actualité agricole rattachée à Culture viande du groupe d'information Réussir
Actualités
Elevage et viande : Jean-François Guihard est réélu président d'Interbev
A l'issue des élections du 3 juin 2026, Jean-François Guihard entame un troisième mandant de trois ans à la tête de…
Des abattoirs de proximité de plus en plus privés
Dans un paysage des abattoirs en mouvement, un phénomène est notable : l’extension de la privatisation. S’il est bien…
La restructuration des abattoirs se poursuit
Le secteur des abattoirs de bovins est structurellement partagé entre une logique de prestation de services et une logique…
Dermatose nodulaire contagieuse bovine (DNC) : tout savoir pour démêler le…
Depuis l’expansion de la dermatose nodulaire contagieuse bovine dans le Sud-Ouest de la France et le développement d’un…
Produire
Vendre et gérer
Le Marvillois valorise les bovins locaux avec EMC2
Partie d’une petite activité de salaison, l’entreprise Le Marvillois dans la Meuse s’est progressivement développée…
52 % des porcs mâles abattus sont des mâles entiers
La part de mâle entier poursuit sa progression et représente 20 % des porcs présentés au catalogue du Marché du…
« Les abattoirs seront fortement impactés par la fièvre porcine africaine »
En cas d’arrivée de la FPA sur le territoire national, les entreprises d’abattage et de transformation devront se plier à…
Pac et Réglementation
Abattoirs de montagne : une proposition de loi entend les développer et crée…
La proposition de loi « Pour une montagne vivante et souveraine » a été adoptée à l’Assemblée nationale le 13 mai…
Fini le steak végétal, encore un décret publié
Le nouveau décret interdisant l’utilisation de dénominations de produits animaux pour les produits végétaux vient d’être…
Abattoirs : pourquoi Culture Viande demande un audit obligatoire sur le…
Culture viande demande un diagnostic interprofessionnel bientraitance animal unique et obligatoire, dans tous les…
Marché Bétail/Viande
Quels sont les abattoirs de boucherie récemment en difficulté, en infographie
La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une…
Les cours du porc se maintiennent en Europe, à la suite du verdict de…
Les prix du porc se stabilisent en Europe, à l’approche des fêtes de fin d’année. La décision chinoise de réduire les…
22 % des abattoirs bovins ont disparu en 15 ans
La filière d’abattage-découpe de gros bovins va mal. Le nombre d’établissements présents en France a reculé 22 % en quinze…
Consommation et débouchés
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