Poule de réforme : les frontières sont surveillées

Les opérateurs guettent toujours les frontières, dans l’espoir d’une réouverture prochaine et durable qui sortirait le marché français de la crise. Le Nigéria est revenu aux achats, ce qui a permis à certains opérateurs français de vider leurs stocks. Cette bouffée d’air a bénéficié à la France, mais les stocks de nos voisins européens seraient encore pleins et le marché de la viande de poule en Afrique n’est pas prêt de retrouver sa fluidité... et des prix rémunérateurs. En France, le rythme d’abattage restait soutenu pour les abattoirs qui n’ont pas ralenti leur activité. Les prix n’ont pas évolué.
En poules de reproduction, la demande était plus tonique la semaine dernière grâce aux températures plus froides. Les cours sont restés stables, l’offre étant suffisante.