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Porc : stable en France

La stabilité reste de mise sur le marché du porc breton (MPB). À quelques jours du férié de Pâques, les besoins des abattoirs sur le marché intérieur ont ralenti, d’autant plus que la demande en viande de porc n’est pas des plus intéressée. Plus de 3 000 porcs n’ont reçu aucune enchère et ont été affectés. « Ces lots de porcs bénéficieront d’une journée supplémentaire pour être enlevés. La mise en affectation des porcs signifie aussi moins de porcs présentés à Plérin pour les prochaines semaines fériées. » indique-t-on au MPB. Les cours ont donc été reconduits à 1,513 euro/kg ce jeudi. L’activité d’abattage de cette semaine est plus soutenue en anticipation à la baisse d’activité liée au prochain lundi non ouvré. Le poids moyen recule et s’affiche sous les 96 kg.

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