Porc : stabilité du marché européen
Porcs : En Allemagne, en Belgique, au Danemark et aux Pays-Bas, les cours ont été reconduits la semaine dernière, tandis qu’une très légère baisse était enregistrée en Espagne.
La météo toujours favorable aux grillades, même en Europe du Nord, a permis à la demande en ces produits de se maintenir à un bon niveau, tandis que les promotions de rentrée ont fait leur apparition en grandes et moyennes surfaces la semaine dernière et vont se multiplier début septembre.
Porcelets : Les cours belges ont été reconduits la semaine passée.
Le prix moyen européen s’établissait, selon la Commission européenne, à 43,23 €/tête en semaine 33, soient des variations de -0,8 % sur une semaine, de -2,4 % sur un mois et de +29,9 % sur un an. En comparaison à la moyenne 2010-2014, le tarif était en hausse de 8,5 %.
