Porc : le coût de l’aliment en baisse en novembre
Porc : Le prix de l’aliment Ifip a reculé en novembre de 4 euros/tonne par rapport à octobre, soit une baisse de près de 2 %. Le tarif, qui a peu évolué sur 2015, a retrouvé un niveau proche de celui d’un an auparavant. D’après l’Institut du porc, en début d’année 2016, “la baisse devrait se poursuivre, dans un contexte d’amples disponibilités mondiales de céréales”. Du côté de Plérin, pour demain il n’est pas attendu de changement significatif sur le cours. Néanmoins le déroulement du marché pourrait se voir perturbé par le mouvement d’un collectif d’éleveurs de porcs.
Découpes : Certaines enseignes continuent d’animer cette semaine leurs rayons de promotions sur la viande de porc frais et sur quelques charcuteries. On note un ralentissement pour les autres, qui avaient concentré ces opérations la semaine dernière.
