Pomme de terre : un commerce stable, en frais
Un certain nombre de promotions ont été mises en place en GMS, ce qui a soutenu les ventes en frais, sur l'Hexagone. À l'export, l'essentiel des transactions a concerné l'Espagne. Les envois de ce pays, sur la France, restent cependant inférieurs au niveau de l'an dernier. La faible visibilité sur le marché, avec le probable durcissement des mesures de lutte contre la Covid, risque de peser sur le commerce, dans les jours à venir. Les envois vers l'Espagne s'annoncent pour leur part encore limités par le manque de disponibilité en camions.
Échalote : une demande plus limitée
La demande s’est montrée plus réduite, ces derniers jours, avec les vacances scolaires et les craintes d’un durcissement des mesures de lutte contre la Covid. Cela a rendu les acheteurs très prudents. Les cours ont été toutefois reconduits (1,35-1,50 euro/kg pour l'échalote longue de tradition bretonne).
Oignon : calme
Le contexte de marché s’est avéré moins propice au commerce (températures douces, vacances scolaires, ralentissement de l'activité grossiste avec la Covid). Le rythme de ventes est resté toutefois assez stable, ces derniers jours, porté par quelques mises en avant en GMS. Les cours ont été stables.
