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Pomme de terre : un commerce stable, en frais

 © Pexels de Pixabay
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Un certain nombre de promotions ont été mises en place en GMS, ce qui a soutenu les ventes en frais, sur l'Hexagone. À l'export, l'essentiel des transactions a concerné l'Espagne. Les envois de ce pays, sur la France, restent cependant inférieurs au niveau de l'an dernier. La faible visibilité sur le marché, avec le probable durcissement des mesures de lutte contre la Covid, risque de peser sur le commerce, dans les jours à venir. Les envois vers l'Espagne s'annoncent pour leur part encore limités par le manque de disponibilité en camions.

Échalote : une demande plus limitée

La demande s’est montrée plus réduite, ces derniers jours, avec les vacances scolaires et les craintes d’un durcissement des mesures de lutte contre la Covid. Cela a rendu les acheteurs très prudents. Les cours ont été toutefois reconduits (1,35-1,50 euro/kg pour l'échalote longue de tradition bretonne).

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