Pomme de terre : reprise de la consommation, gros retard de l’export

Sur la période du 26 décembre 2011 au 22 janvier 2012, les achats de pommes de terre par les ménages ont augmenté de 4,7 %, alors que le prix en grande distribution baissait de 16 %. Depuis le début de la campagne (août), la progression est de 1,2 %, confirmant la reprise de 2010/2011. Le prix moyen des « chair ferme » a baissé de 8,2 % et celui de la consommation courante, de 22,4 %. Ce redressement de la consommation ne compense malheureusement pas la chute des exportations. Les volumes sortis entre août 2011 et janvier 2012 portent sur 693 500 tonnes contre 950 700 l’an dernier. Parmi nos grands acheteurs, seule l’Espagne a maintenu son rythme d’importations, avec 264 900 tonnes. Les ventes à l’est de l’Europe, Russie comprise, se sont effondrées : 19 100 t contre 87 200. En valeur, le chiffre d’affaires dégringole de 225 à 97 millions d’euros.